[世界知味] 用味覺記憶異國滋味六國必嚐經典飲品

我就是王道0v0

阿諾德。伊拉。特魯迪

VIP

Rank: 5 Rank: 5

VIP勳章

等級: 17 - 融會貫通

HP(生命值): 39 / 165

MP(魔力值): 3927 / 8111

EXP(經驗值): 57 %

1^# 大中小發表於 2012-9-30 22:36 只看該作者

用味覺記憶異國滋味六國必嚐經典飲品

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：我就是王道0v0 您是第800個瀏覽者

羅馬競技場是義大利的代表、巴黎鐵塔讓人聯想到法國、泰姬瑪哈陵是印度最知名景點……一路上的美景，常不自覺地幫你紀錄著旅行過的國度；而味蕾，則幫你記住這裡的滋味，香、濃、純、醉還是甜得化不開？
www.ds-hk.net# {9 {0 m1 b  Q! g. _
每個國家都有各自代表的常民飲品，這種融入日常生活的飲料，與文化息息相關。品嚐的當下，是飲品純粹的味道，也是這塊土地流露出來的滋味。每一種都有各自的裝盛用具、飲用方法，啜飲時經由味蕾記憶在腦中的香氣，一旦記住了，即使結束旅程多年，再聞到或喝到它香味，總能再帶旅人回到記憶中的國度。不妨跟著我們用喝一杯飲料的時間，回味異國。
www.ds-hk.net5 W# l0 O- w4 K: f4 d: l; m3 q5 j
德國──啤酒. t! C4 h) s9 [$ Y  x1 Z7 Y
☆夜玥論壇×§" W. l7 u% y" y9 F8 B4 c( d
在德國，你可能會發現啤酒常比礦泉水還要便宜，尤其德國的食物大都偏鹹，這時若配上一杯冰涼透心的啤酒，將會是多麼暢快的享受！德國啤酒約有五千多種，各地飲酒的習慣及口味也略有不同。德國北部的啤酒大多是略帶苦味的皮爾森啤酒（Pilsener）；德國南部則是以喝起來十分清冽順口的小麥啤酒（Weizen）為主。班堡最有名的煙燻啤酒（Rauchbie r）喝起來有獨特的煙燻味道，屬於深色啤酒的一種；巴伐利亞特產的黑啤酒（Schwarzbier）有烘烤麥芽的香甜氣味；而在科隆使用細長酒杯裝盛的金色科隆啤酒（Kölsch），口感則格外優雅。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  l1 ^4 \0 V7 {- p1 V9 t9 T5 Y

既然來到以啤酒聞名的德國，就不要再喝超商賣的罐裝啤酒了！德國啤酒最新鮮純粹的口感，是從酒館餐廳的幫浦中噴出來的，而且也只有在酒館餐廳中，才能搭配適合的酒杯來裝盛啤酒。因為每種啤酒都有各自不同的屬性，有的啤酒對溫度特別敏感，有的啤酒講究香氣擴散，而泡沫、味覺乃至於喝法，都會因為杯子的形狀而產生變化。因此每種啤酒都有屬於自己的特別酒杯，例如慕尼黑啤酒使用有把的大啤酒杯，小麥啤酒使用上寬下窄的流線形酒杯，皮爾森啤酒的酒杯呈現笛型，而科隆啤酒的酒杯則細細長長，如此一來，每種啤酒的五感特性才會發揮到極致。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L" G5 r/ T8 J: ^1 x! G! h

法國──葡萄酒: G% I4 ~$ {" r
☆夜玥論壇×§1 a. q2 ^4 i6 N$ h
法國料理最神奇的地方便在於每個地方所蘊育出的葡萄酒，恰恰最適合當地名菜的口味。如果亞爾薩斯醃酸菜豬肉少了瑞斯琳白酒（Riesling），大概會遜色不少，就像勃根第的上等夏侯蕾牛肉，要是沒有一流的黑皮諾紅酒（Pinot noir）來烹調，似乎就不能被稱作是經典。

法國人為葡萄酒分級的制度，可說是全世界最完善的，一共分為四級：AOC、VDQS、Vin de Pays、Vin de Table，和最高級的AOC，AOC裡又分成四級，從最好的特級（Grand Cru）開始，接著是第一級（1er Cru）、村莊級AOC（Village AOC）及地方性AOC（例：Bourgogne AOC）。所有的酒每年都必須經過國家委員會的檢驗品嚐、酒區生產制度的審核、釀酒傳統的評估等等的嚴格審查，才能成為該區代表地方特色的優良葡萄酒。一杯葡萄酒裡所蘊含的故事，複雜地超乎外人想像，從葡萄的品種、生長的風土環境、種植採收的方式、醞釀培養的過程、甚至是酒農和調酒師的個性，這麼多的歷史累積，才有這一杯令人回味無窮的葡萄酒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ^  d* h" @8 M& g5 _
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F! B  K  W+ _
義大利──咖啡

義大利最常品嚐到的就是咖啡，咖啡是義大利人每天都得喝上幾杯的飲品，而且是要義式濃縮咖啡才夠味。在義大利可以選擇站在吧台旁喝咖啡或是坐在店內，不過同樣一杯咖啡，坐在咖啡館喝卻是貴上許多。此外，義大利品牌的咖啡用具及咖啡豆也都是人氣伴手禮。www.ds-hk.net$ N% T4 h( d. J3 e' N/ i1 w
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 `& E8 f1 _& ]
印度──奶茶www.ds-hk.net) ~; I5 j% M' l1 F* |9 S, j
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 S  b- ]7 c9 @$ N; L9 z
在印度，奶茶（Chai）是最普遍的飲料，印度式的奶茶牛奶比水多，糖也多的不得了，在冬天時會加入豆蔻、夏天時則添加薑調味，因此，印度奶茶喝起來不但超甜，口味也重！另外，馬沙拉奶茶（Masala Chai）也是奶茶的一種，只是更香濃，Masala在印度文中意思是綜合的香料，所以馬沙拉奶茶裡添加了豆蔻、丁香、肉桂、胡椒、薑等香料。

泰國──泰式奶茶

泰式奶茶帶著可愛的橘紅色，濃郁香甜的茶香是走在曼谷炎熱街頭最好的消暑飲品。泰式奶茶的茶葉比較細碎，賣茶的小販以滾水沖入沖茶器，出來濃濃的茶湯再加進煉乳，接著倒進裝滿冰塊的杯袋裡就完成了。也因為泰式奶茶較甜，加入冰塊後甜度才適中。喜愛泰式奶茶的人，可以自泰國超市購買有著姆指圖案的茶葉，回台灣沖泡時再倒入煉乳，若想讓香味更濃可再加入奶水，就是一杯道地的泰式奶茶。
- t" u' t  p; g/ b9 w
土耳其──茶
www.ds-hk.net) r1 G; N' k9 [+ B# \" G3 t% |
土耳其人愛喝茶的習慣源自中國，所以土耳其語的茶也叫「Cay」，唸起來跟中文的音一模一樣。不過，土耳其的茶指的是紅茶，而且一定會附上幾顆糖。土耳其茶多是用透明玻璃杯裝盛，下面再墊個小碟子，碟子旁邊會再附上砂糖。在餐廳、自助餐店喝得到茶，街頭流動茶攤也很有趣，等公車來杯茶，等人也可以路邊小桌椅坐坐等送茶。www.ds-hk.net1 T- F9 e% B( |5 W' [& W5 k1 b) p

☆夜玥論壇×§% ~" q% R& r  b8 w. T! u

www.ds-hk.net  d1 b) u- |! g  U( t
☆夜玥論壇×§/ l! g- v: K( C; t

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l% s0 P# J1 z- F  X4 U! }
$ L  k; L+ {$ p* ]
☆夜玥論壇×§6 _9 R1 n  f' a7 b* {

☆夜玥論壇×§% J0 \* E1 d% U2 R" S/ }) L

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m, a) b7 T0 _3 P; J5 z6 w4 t

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 K* _; v0 B# _8 H# ^

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" B; U  r( [, f$ r& x. C" ]

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! `+ i; E# c1 F2 v  [" K
www.ds-hk.net9 o0 t8 U' s4 R8 \3 G1 s

; g9 l+ Y. ]& [& u* z, a

+ G! U) z4 u# R" c
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" q, f" f2 i% y; ]
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 d) r9 \9 b( o- ~' }

☆夜玥論壇×§/ ~9 ]9 K. \  U& z) Y  D& \! d
) z$ x, B# M( C' a( Q! B
www.ds-hk.net1 X% P4 J' _) }

: s# f8 L" ?( z. ]  j- f; L. c

☆夜玥論壇×§; i: `- v- L. U% p$ E

☆夜玥論壇×§+ w& x3 b0 @) g9 [2 |3 O
2 ~9 A% Z0 x' m) d/ R# o

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [. o8 I6 `6 r

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ w& Z- F: m) Z9 w

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K/ P. @+ ]3 ^2 d# T7 M, n

9 g* ~/ y! H0 E# Q( Y2 {8 X+ {9 B# v
__________________________________________________________________________________________________________www.ds-hk.net5 ]8 t( f1 P/ T
- v7 _1 z! S8 F5 B+ ]+ D9 s. A
嗯~
俺還以往有中國或是日本呢!!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, O4 L6 I" y) w- v) I! D, H
怎料茶原來是土耳其比較有特色。

雲淡無痕風過處

去留自在皆隨緣

笑看天下古今愁

了卻人間許多事

雲生雲散凡生劫，緣起緣滅皆因孽

TOP

aaa22216

叫我"幻星夢"~

版主

Rank: 8 Rank: 8

VIP勳章戀愛勳章版主勳章

等級: 25 - 爐火純青

HP(生命值): 364 / 364

MP(魔力值): 14267 / 14267

EXP(經驗值): 30 %

2^# 大中小發表於 2012-9-30 23:15 只看該作者

我原本也以為會有中國或是日本bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q+ |2 T2 _1 w9 e
在不然有個台灣驚喜一下也好! f, i: q l5 \( X
結果都是外國壓~www.ds-hk.net0 c2 J* [, g6 @* s
不過有三國都是(奶)茶類的壓~~
這我到是沒想到

幻想中的星星如同夢境般優美~~~叫我"幻星夢"~~~

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››

[世界知味] 用味覺記憶異國滋味 六國必嚐經典飲品

用味覺記憶異國滋味 六國必嚐經典飲品

[世界知味] 用味覺記憶異國滋味六國必嚐經典飲品

用味覺記憶異國滋味六國必嚐經典飲品