[小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕

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高筋麵粉--------------------------250g
" P% J5 N$ A+ b- }' I  Awww.ds-hk.net酵母粉-----------------------------14g
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& |4 N  S  n* W9 i鹽-----------------------------------一小搓
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2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。
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( l" A3 b* c& s; B  t1 M5 ?$ V" @www.ds-hk.net4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。& e1 i% ], j) D3 m8 Y8 m
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5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ f3 t( e: Y( q6 t2 d% k& \0 t
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6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中，放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度，發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團，之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。4 p. y. P; ~  M$ F
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7. 將麵團分割為六等份，把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓，放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙，以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低，可以再換一杯熱水)。www.ds-hk.net% g1 X- j) J+ L
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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。
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9 W* G5 v* Z. G$ rwww.ds-hk.net10. 將麵團稍微壓扁後，在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻，放入微波爐再進行最後一次發酵，此次大約也需要30-45分鐘，等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。
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8 B( C& c$ H/ B9 R9 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。
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將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下，再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司，就是簡單又美味的早餐了，如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄，還加入主婦滿滿的愛心，應該會比麥XX營養又好吃吧！
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