[甜品] 蓮子西米紅豆沙〔已檢〕

(1~2人份)www.ds-hk.net. a9 G6 M! K# o. c( f$ Q
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食材:紅豆600克、白砂糖180克、鮮奶75c.c.、蜜蓮子20克、蜂蜜10克、西谷米75克www.ds-hk.net7 }& b0 }5 n# S4 ?- T
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1.紅豆洗淨，泡水約2小時，水分需蓋過紅豆，接著將浸泡過的紅豆連同水蒸約1小時。# q4 d; Y' P* `; f( N

* R7 n! E7 |" ^2 C- T& i☆夜玥論壇ק2.把蒸好的紅豆倒入果汁機中攪拌成泥，接著倒入白砂糖、鮮奶與蜂蜜繼續攪拌均勻盛碗備用。9 I* r% h( G! [* Q
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3.鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起，立刻以冷水沖涼後瀝乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Y& w$ ]0 Q/ B  k9 \5 u
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4.將瀝乾的西米露加入紅豆湯中，再放入蜜蓮子即可。
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5 I( v% W, Q! Y) B☆夜玥論壇ק小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。
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其實還有個快速小方法，
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; W. R0 _# j  T' q# y5 a☆夜玥論壇ק就是去買紅豆湯的罐頭再加入西米露，口味一樣是好吃，只是比較甜
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]