[中菜] 高麗菜卷〔已檢〕

(2人份)
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$ h# o' z: h' a: x! o+ M☆夜玥論壇ק食材:豬絞肉150克、高麗菜葉2片、蔥1支、冬粉20克、乾香菇2朵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @5 `; f& ]8 F. ~* N) G. C
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調味料:鹽巴1小匙、醬油2匙、白砂糖少許、米酒1匙
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1.高麗菜葉剝下，起鍋開大火倒入1000c.c.水煮沸，將菜葉放入汆燙，待高麗菜葉變軟，約4分鐘取出。
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2.高麗菜葉削去較厚的葉梗，冬粉與乾香菇分別泡水10分鐘取出，香菇去梗與冬粉切丁，蔥切成蔥花。
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1 Y+ L$ a3 p. C  \www.ds-hk.net3.豬絞肉、冬粉丁、香菇丁與蔥花一起放入拌過，再撒上鹽巴拌勻。
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- l9 N, d& k/ m" J☆夜玥論壇ק4.步驟3完成的絞肉餡，鋪在高麗菜葉上，高麗菜捲起，並以棉繩綁好固定。$ ]( u& d4 }: [$ o3 x& E

* i. e' N6 }' _☆夜玥論壇ק5.起鍋開小火，將高麗菜卷放入鍋中，加醬油、白砂糖、米酒與100ml水量，煮15分鐘即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 ]