焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕
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材料 (8吋焗盤一個)：
* f( g+ M3 j; E☆夜玥論壇ק1. 砂糖 半杯. 水 1/4杯.6 a c) M$ g) P9 a! a2 O& Z
2. 蘋果 1個
6 a0 w, B# y* N H5 d6 |- {9 m! Y3 A☆夜玥論壇ק 3. 牛油 80g 砂糖 60g. 自發粉 100g. 蛋 2個. 牛奶 20ml
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+ x8 w; s, P6 x E( o☆夜玥論壇ק做法：☆夜玥論壇ק, V- }: L" A( S$ p, g- K7 l5 m
1. 先煮焦糖：把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中，糖受熱融化之後，不需攪拌，只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解，繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中，搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。
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4 @' |8 B5 ?$ D( x9 ^+ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 Z2 G g+ _1 L% |3 Q; |$ gwww.ds-hk.net3. 蛋糕體：把牛油打至忌廉狀，分次加入糖繼續打發，然後再分數次，一點一點地加入蛋汁打勻。用橡皮刀把已篩自發粉輕輕拌入攪拌均勻，加入牛奶拌勻即可。☆夜玥論壇ק0 M& r K6 P- F* J/ t9 F( f
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4. 將麵糊倒入焗模中抹平，放進焗爐焗35分鐘，焗好可即時脫模放涼。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 ]
