蒸布丁〔已檢〕
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．焦糖部分：糖100克、水60CC
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．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。www.ds-hk.net: P# f# D: j8 k. q, u3 n4 h. ?
布丁體部分+ z! }) S, B; m9 Q. W1 o8 O% V
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1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。www.ds-hk.net7 X$ s. b2 h/ O- v
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。
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% S# \9 S v' w4 k! n3 T7 wwww.ds-hk.net5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
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* t2 c4 Q7 Z! n$ R- }5 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G( b2 F7 Y2 U2 R! d5 N5 L
+ O" i; N0 k9 P7 d' S) E/ w8 T[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
