[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!) T" B. Q7 B& s  y$ z# t1 ?/ J
雖然補冬已經過哩~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- |# d/ M+ ]; E, _
還是來分享一下~
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這是我家自製方法唷!!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) D" ~3 A$ t. V2 ~5 }' u4 x- ~

4 T, V' X/ H3 N6 l3 v/ H. }& c% o材料☆夜玥論壇ק) n; m6 j; l- }/ C
鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  
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% E! O4 X- @/ F( A附加配料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( r! l8 q/ }( |: L! W$ y3 u5 j4 C
高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
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先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~+ ]: Z7 Q% z9 |+ a) z
加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
9 M+ b5 F8 K1 r( `3 H) M* a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區加入米酒~以小火慢滾~8 A/ O6 z* C. A+ V. k
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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* U! Z' p6 @1 B+ q6 B+ V1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~
/ \/ z, ]% c% z5 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
5 H  h( `! j4 l* i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!5 Z! e* Y$ G3 l$ y
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
3 w  I1 V* \$ I4 T1 z0 d* Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^