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[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

薑母鴨【檢查完畢】

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雖然補冬已經過哩~
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薑母鴨的做法吧!!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: g- U) K4 z7 L6 X4 j
這是我家自製方法唷!!!☆夜玥論壇ק) K+ h0 e7 r: i9 y' v1 \7 p" r

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鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  % P5 y/ ^( X7 ~# r
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附加配料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ ?! ~9 P+ ]! I0 j8 \" A; K- z+ X
高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
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作法
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7 R- Y* I% O& p+ E先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  k! P4 w' g7 Y. @/ H: j
加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
- T9 J8 U1 |9 ]( @" Y2 m+ E1 V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區加入米酒~以小火慢滾~☆夜玥論壇ק; f+ R. S# F  D5 g! C; `
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 W. r& i  g& n9 h2 m5 R
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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~
& G) y) A8 P8 L$ l1 ?6 u8 twww.ds-hk.net2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
0 q( p" c, S- `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
6 z5 }& D+ d" b☆夜玥論壇ק4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. e9 Z6 ~2 T3 W* e- L
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 G+ G* h& U) }8 G" {- j! i# }8 F( P

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- `& U. U% k& V☆夜玥論壇ק以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^
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  • 十小海乂 現金 +5 發帖獎勵 2012-11-11 09:45
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