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1 J) H+ E5 j3 @5 I( f1 C3 r☆夜玥論壇ק皮蛋        2顆
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外皮：www.ds-hk.net5 \: O3 }* h+ J* n, u6 y! S0 \
熟鹹蛋黃        1顆☆夜玥論壇ק8 b; j9 x, ^4 H! U4 N3 v9 Y
澄粉        60公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 G1 p* Q& f0 u! [
太白粉        1/2茶匙% A" `" m" a2 P
90℃熱水        60㏄
! [; r% h1 I$ s9 W+ s$ F+ s! Hwww.ds-hk.net豬油        15公克
% I. R* _$ |" q+ X泡打粉        1/2茶匙
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鹽        1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y! B2 V2 K- a8 w7 t/ Y
糖        1/8茶匙
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【做　 法】
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( X7 ?5 K3 }) b& w8 t1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。
- y5 `" M5 e  `( {6 ^www.ds-hk.net2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
2 D2 A3 m1 M5 O7 ]! y. g! s4 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。☆夜玥論壇ק9 c7 y. d6 C" ?/ J
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。☆夜玥論壇ק$ l9 C6 X$ G, O
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。☆夜玥論壇ק) i2 Y& |; x5 B

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