[甜品] 馬來糕〔已檢〕

(2~3人份)3 d# y( _% N8 W( g
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食材:低筋麵粉187.5公克、高筋麵粉50公克、白糖187.5公克、奶粉75公克、雞蛋5顆、發粉40公克、鮮奶40公克、牛油20公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( i1 u/ V( V  ~5 L
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做法:☆夜玥論壇ק( y6 f% N/ a: T' r; W
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1.將低筋麵粉、高筋麵粉、白糖、奶粉、發粉倒在同一鍋攪拌均勻。" w, S* S6 c! [/ \, E4 g

1 n# y3 H  n: [, r- I, z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.緩緩倒入鮮奶，用打蛋器，將麵粉與鮮奶均勻攪拌成麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x! h0 p) M1 y8 {: ~+ w  w7 W" @
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3.另起鍋開大火，倒入適量水量，待其沸滾後，將牛油放入，以隔水加熱至軟化。
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4.取一新碗，將雞蛋打成蛋液後，加入軟化的牛油並攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! z6 P0 N1 w% Z& a  V
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5.再將拌好牛油的蛋液，加入麵糊，用打蛋器打勻，倒入瓷碗中。
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' I; W1 [9 t$ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(糕類會有發糕現象，因此倒入瓷碗中時，倒一半即可，避免蒸熟時過度膨脹。)
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6 e4 Z+ Z4 ~0 c& c1 t. N* E☆夜玥論壇ק6.放入電鍋中倒入1.5米杯的水，按下開關，等開關跳起即可。☆夜玥論壇ק7 N, N5 z, S$ ^" E

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馬來糕蒸的時間約30分鐘即可$ ^) c5 b+ g# y& e# z$ r# h

  C' V1 _1 w6 y6 [8 W5 m  ~* w[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:30 編輯 ]