[中菜] 砂鍋花雕雞〔已檢〕

食材:去骨雞腿1支、老薑片5片、蒜頭10g、青蔥段5g、紅甜椒塊10g、黃甜椒塊10g、雞高湯50g☆夜玥論壇ק2 ?0 E; ~+ ~- k3 i
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調味料:蠔油35g、花雕酒100g、糖1匙
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9 p# w5 \  }% B, V$ I* R4 m: v$ w0 o7 L
1 o" b* P& m- X" J0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.加蒜頭、老薑片、蔥段爆炒出香氣。www.ds-hk.net- O- p, l8 @! f2 C& ^- c% ~

5 P, W) s, x* L9 s& H0 {3.加蠔油、花雕酒80g、雞高湯、水50g、糖等調味拌勻，轉小火燜煮約5分鐘，略微收一下湯汁。
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) q0 ]! o* [! Z; k+ c☆夜玥論壇ק4.加入紅、黃甜椒拌炒入味，將湯汁再收乾一些。) p8 y6 Y: a" a
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5.起鍋前，再加入約20g花雕酒嗆出香氣即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: i: l/ B1 R9 |' Q1 C

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* w/ m0 w) S; Y0 V+ s1 nwww.ds-hk.net倒花雕酒時，最好是以畫圓方式倒下，讓酒先接觸到鍋子的內壁，以瞬間高溫蒸發嗆出酒香。
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