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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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(2人份)
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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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0 L8 Z, n) Z+ C1 N  D/ O☆夜玥論壇×§做法:
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5 r. x) Y# w# z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: c8 z! `" z; x' T2 d* s' k! x

: w& ~( W" H$ C) |$ y* r( h) M& T6 g4 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" G& H4 }) I, `6 E# o, j
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。
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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...
! [0 O  ^; V4 R  [% E+ u# Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理www.ds-hk.net0 |4 \1 K7 m, Y! C0 j

) \, u/ W( \) S, c☆夜玥論壇×§因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?' A9 s3 H4 ^9 M# O- t
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
* Y' W2 N2 w$ H1 V: Jwww.ds-hk.net就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的
' r7 w1 n! e( `☆夜玥論壇×§但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時/ _- L# D; U! J( A
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開' D2 ~! v7 k% e* Y. T7 p
在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
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這樣可以增加歐姆蛋成功的機率
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; Y: n7 b' F/ o( P2 ?$ b' |老實說~~這道料理我也常失敗# s) b4 J' ]! S0 v( I* a! ]
雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz
3 L/ X0 J3 t5 N0 H  Mwww.ds-hk.net最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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