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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量www.ds-hk.net, X: Y0 k+ G6 c( F

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# r. o( Z. A+ w. O/ ^6 d' A- Cwww.ds-hk.net1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開，將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。
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2.開火讓平底鍋熱油，待油熱後放入蛋液，用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動，讓蛋液平均受熱，並加入步驟1的鮮菇雞湯的料，待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  R- \' e' A! u; G" {6 O

% r/ M/ H1 ^3 V$ ?. Bwww.ds-hk.net3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間，輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面，像蛋包飯那樣，再開小火熱30秒就可盛入盤中，並以蔬果盤飾，淋上番茄醬即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

......原來，和風歐姆蛋是中菜!?...
/ h, d3 c- z& qwww.ds-hk.net我一直以為是西方料理的說.....

嗯...歐姆蛋確實是西式料理bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w8 E8 r/ {6 ~" z# Q- ?

( D2 s  U7 j' {$ jwww.ds-hk.net因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

和風…不是日本的嗎…？

這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

和風歐姆蛋 = omelet 嗎？www.ds-hk.net% o& j8 i. p  ^/ `; |9 [/ I
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦！！！

試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,☆夜玥論壇ק% g' F& m4 ?1 |8 W) v
就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,' P. t# u5 f; l! M
誰有竅訣來教教我.

這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

有吃過外面賣的bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 f& p6 O% _8 G2 |2 D8 j% O
但吃過好多家卻沒幾家好吃...

在步驟2的倒蛋液入平底鍋時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 W& S3 z0 U. r4 l$ \
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
% ~6 e9 G5 }$ u' t, V- B: Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! `$ X7 J% {. A! F4 u
再轉小火熱一下
" @8 \  P9 G. e1 u7 i8 }$ u" G! ^☆夜玥論壇ק這樣可以增加歐姆蛋成功的機率bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, K- h$ g0 Z& T2 G5 T5 ?1 L! H
) C' y+ c6 J" H
老實說~~這道料理我也常失敗
: I+ \- }. O% J' gwww.ds-hk.net雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz
# q. x% o$ w: X8 f. ~4 T4 u" Kwww.ds-hk.net最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功