紅燒京都排骨〔已檢〕
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/ t5 M+ e9 q7 K) Rwww.ds-hk.net調味料:米酒1碗、番茄醬1大匙、糖1大匙☆夜玥論壇ק7 ]& |* t: t6 }# x# l8 |9 }
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1.排骨洗淨汆燙去血水，以刀背在豬排上均勻輕敲一遍，同時沾上一層薄薄太白粉，另準備一油鍋，油溫約攝氏160度，下鍋炸約3分鐘後，起鍋備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 c" v" M+ C! K5 X/ }
3 P4 a9 g$ m' V: x C* ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將蔥白部分，切成約3公分一段。蔥綠部分備用。準備炒鍋，加入1匙油，以蔥白炒香，再把炸過的排骨、番茄醬下鍋一起炒。☆夜玥論壇ק6 }9 a9 Q0 K/ a# Q
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3.翻炒排骨與番茄醬，觀察排骨兩面已變色，加入糖做調味。
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4.加入米酒，放上步驟2的蔥，蓋上鍋蓋燜至米酒已收乾即可起鍋。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]
