[甜品] 椰香紫米粥〔已檢〕

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食材:紫米225克、椰奶1罐(約400c.c.)、白砂糖150克9 i4 @% V6 H" C2 T0 v% c' t
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做法:0 d& e, M+ ~: H3 c2 B
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1.將紫米洗淨後，泡水靜置約1小時使其軟化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G0 h3 ~+ A# T: ~3 R5 [4 h# W
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2.砂鍋裝水約1000c.c.煮滾，放入泡過水的紫米先用中火煮開。☆夜玥論壇ק0 Z9 A" P& D, f
(若想加快紫米煮開的速度，可以蓋上鍋蓋燜煮。)
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3.紫米煮開後，轉小火慢熬1小時，熬至米粒散開呈稠狀。
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4.加入白砂糖調味，一邊加糖，要一邊試味道。
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5.倒入椰奶調味，攪拌後即可熄火完成。- E4 ^# h5 k) T9 k) k: e' G) H
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4 z+ }! e5 F5 {( _3 Q1 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熬紫米粥最怕黏鍋或燒焦，所以選用砂鍋是避免紫米黏鍋的小秘訣。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:55 編輯 ]