[中菜] 蝦仁豆腐〔已檢〕

(3~4人份)
: m7 n5 ]4 ]( G* p; c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק. d/ W( O" x. h8 x( E+ U
食材:蝦仁50克、雞蛋豆腐1盒、青蔥2~3根、蒜1/3顆、薑1/4條、太白粉1/4匙
% I7 L2 i9 U- w3 p7 ?2 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; S6 r1 g; U2 S2 a1 _5 G
調味料:鮮雞粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、米酒1大匙、鹽巴少許
7 `$ l0 U" v4 m8 z# Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E4 }' \, s8 _- m  o
做法:
' P7 S  x( \# i' _www.ds-hk.netwww.ds-hk.net. X# M& X! h* o' B9 j! D
1.取出盒中的雞蛋豆腐，切成約3公分大小，於其中一橫切面，抹上少許太白粉備用。
( T8 P0 V! i5 O3 C7 Rwww.ds-hk.net
8 @) v' P: B' ^# G' O: \2.將蝦仁洗乾淨後，用餐巾紙吸乾水分。青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末，薑洗淨去皮切成薑末。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) a. l8 @- O' a2 y

" |1 C( m. Y, ?$ n0 T6 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將洗好的蝦仁切成丁狀後，放置碗中加入蔥花、蒜末、薑末。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ H! f! y& B+ C7 l

7 J7 v% A6 K7 P$ m% V☆夜玥論壇ק4.在步驟3裡，倒入太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。☆夜玥論壇ק7 K' M( X0 q! D) \+ z) V
  Y$ Y8 _5 E6 k2 a& b! U! C6 t
5.利用小湯匙將蝦仁餡料捏成球狀，再置於豆腐上，放入電鍋蒸架上，加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後，取出撒上蔥花即完成。www.ds-hk.net1 O4 Y- A3 h# T1 n' x' i) F
- b% z% i: H1 j  ?- I6 _7 r$ ]% u8 ]2 m
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:44 編輯 ]