[中菜] 香菇蝦球〔已檢〕

(3~4人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 v2 t$ y) }; P* m: k- `3 @* S

% y. c2 J, K; c. z% O' x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:蝦仁50克、香菇4~5朵、青蔥2~3根、蒜1/3顆、薑1/4條、太白粉適量、雞蛋1顆0 i4 _" ?3 X  }7 u* I) O
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調味料:鮮雞粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、米酒1大匙、鹽巴少許
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. p9 }3 h, S/ }. y6 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ m& O& H( j) V- }" S2 S" D3 P2 o
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1.香菇先泡水約10分鐘後，取出切去香菇蒂。青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末，薑洗淨去皮切成薑末備用。
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2.於香菇傘內側抹上少許太白粉。www.ds-hk.net9 p' K- z8 g" S0 |' V" h4 d

5 h& v+ [  `" l% A1 O3.將蝦仁洗乾淨後，用餐巾紙吸乾水分，再用菜刀側面將蝦仁輕拍成蝦泥，接著加入蔥花、蒜末、薑末、太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。☆夜玥論壇ק. K8 ^! p# @' b( I1 u, A9 t( ^2 U; m
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4.用湯匙將蝦餡料填滿香菇傘內側，接著放入電鍋蒸架上，加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後取出。
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! E* q  e: R6 v, n7 ~6 R$ H3 T☆夜玥論壇ק5.煮沸約300c.c.水，加入1茶匙太白粉後攪拌均勻成勾芡，再取蛋白倒入勾芡，再次攪拌均勻後關火。
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1 z" k5 c' X6 k1 B6.將煮好的蛋花勾芡，淋在蒸好的香菇蝦球上即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 U, x6 K- D# }+ \

2 i9 [, t  n) ^9 V[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 ]