義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D% R$ \; ]$ Y: G
摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！
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; U2 p2 q) x+ D* y) P- N6 ^☆夜玥論壇ק1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- K! P6 m, S# i! {3 A% F6 @
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乳酪餡－
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. q0 N) ~5 c4 d☆夜玥論壇ק50克玉米粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }+ h* [) Z8 I7 o. b* h/ b
320克奶油乳酪〈cream cheese〉
3 ?: r$ y, a- Kwww.ds-hk.net100克白砂糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y) G2 a5 G& q. s
3個蛋黃 : Q+ z- x) ?& z, o. I* q
320 cc 鮮奶油
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* j% G1 o. P. Q# U d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區120 cc 熱開水
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50克白砂糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {% H& T! @ \8 s; G
1大匙蘭姆酒或是咖啡酒
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乳酪餡－
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◎ 準備一 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ^' N) C( j( p2 j' Q
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個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。
" m$ s" y9 i% d2 I( J離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。
O9 s" \/ q/ w: D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用
5 @. _9 c+ Y0 N3 s; Z( Vwww.ds-hk.net （乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。
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咖啡淋汁－ ☆夜玥論壇ק2 @* x3 w% u: r- ?- ^ e3 G
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◎ 將所有材料混合均勻。
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◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。5 d. S1 M1 V" i- g; Z# ~- a
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再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾， ☆夜玥論壇ק! R& g, g& [( i; H6 f
放入冰箱冰至定型即可。
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其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
