(3人份)
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* @" o3 ?$ K4 z% |$ b+ d食材:鯖魚半隻、薑1支、辣椒1支、蔥1支、雞蛋1顆、番薯粉50gwww.ds-hk.net7 f  [, v' C, f1 S/ o8 p* J6 j

" o7 H% ]8 a* k) o調味料:米酒適量、鹽巴少許、胡椒粉少許
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做法:
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4 i  `9 K- r. m0 O. `# u1.將鯖魚切成約1公分寬的小塊。薑、辣椒、蔥皆切成末。
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2.魚肉以雞蛋、米酒、薑末，醃約5分鐘，再裹上一層番薯粉。$ ]! K3 O4 K* ~* i

( ]: K0 N6 Z; t9 d; o6 Y0 A  i' }www.ds-hk.net3.起一油鍋，油量約300c.c.，油炸溫度約100度，將魚肉下鍋炸，約3分鐘後起鍋。再將油溫加至160度，再將魚肉回鍋炸3分鐘後，起鍋備用。☆夜玥論壇ק  }2 Z9 Y: c$ Z- E- V/ J
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4.另起一油鍋，油溫約160度，以辣椒、蔥爆香後，即可熄火。加入炸好的魚肉，快速翻炒，加入適量鹽巴、胡椒粉後即完成。
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& C9 c) ~, S2 A. u5 x: J9 D[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:17 編輯 ]

是說OKRA你還真喜歡這種魚呢－＿－

對啊~~我還蠻喜歡這種魚的
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因為這種魚營養價值高  有豐富的DHA和好的膽固醇www.ds-hk.net: b* O/ X( A5 t& Q
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不論大人或小孩都很適合  
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% [9 @, k2 i( }8 O5 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區所以~~~就找了鯖魚各種食譜來跟大家分享(哈哈...)