[小食] 鹵水豆腐〔已檢〕

材料www.ds-hk.net+ S4 I& `' }! g, d8 }# }
老豆腐 400克
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蔥1棵，捲成結
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鹽1茶匙
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糖1茶匙1 Q" i& y, c+ }( s; v+ Z
水400毫升
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做法www.ds-hk.net# Z1 ?! [- S7 w2 m) M" a- ?0 d9 h- R
1.豆腐切成5厘米長見方的塊，用紙巾吸乾水。
. I( ]. ^3 O* L) f+ Y2 ~5 S  K4 h7 q2.炒鍋放在中火上預熱。倒入花生油，熱至七成，放入豆腐塊，每面炸2分鐘，炸至金黃，共約4分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& H6 w. i; W/ t: E/ M+ [" \3 a
3.撈出，瀝乾油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E  ]) B7 W6 |' i& O/ `: _
4.湯鍋裡放香桂葉，桂皮，小茴香，蔥，生薑，鹽，生抽，白糖，加水及湯。鍋置中火上燒開後再煮10分鐘，讓香料味道熬出。
* |' P! [1 N" h4 K& |) O☆夜玥論壇ק5.放入豆腐塊，蓋上，小火煮10分鐘，關火再燜10分鐘。撈出，晾乾，切成厚片，擺放盤中，可澆少許鹵水在豆腐上。
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