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[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

油炸鬼〔已檢〕

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高筋粉 180g
) V& ^/ k9 m7 U" s臭粉 1/4茶匙
- r7 j5 s/ ]0 l3 h) Gwww.ds-hk.net梳打粉 1/2茶匙
" y1 e9 n0 ^6 \2 ^& E( n; E) Rwww.ds-hk.net鹼水 1/8茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e) U& A- H, l' \- T
粗鹽 1茶匙, _* N0 A/ `7 T- p8 Z% S. m0 S
水 120g-140g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! |, r( p# u9 K5 g9 [6 i
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)
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做法:
; ~9 w5 L, S8 F$ R4 W/ b- D7 m( D' }www.ds-hk.net高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
" _3 M! m- N4 I7 Y1 _/ o" E" Z4 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹼水、粗鹽、水拌勻。☆夜玥論壇×§2 E1 G" Y; y) q! @
把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
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把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
4 b) F4 j% E, V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區再切成1/2吋寬x2分厚長條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ w5 U6 |5 N$ I6 X- Y
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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# ^8 b, m6 c  V+ B' J) F! Q+ Z1 Q5 {☆夜玥論壇×§取出再翻炸一次,即可。☆夜玥論壇×§; }  r5 N/ }( P3 o$ X6 C4 t
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0 f7 f0 s! v; {2 @# C% dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& \! h) U" Q* T( ]; t: q
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。www.ds-hk.net: b, N( w9 w, c6 R6 G  w, i+ B7 Z
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)www.ds-hk.net9 v. }1 G: E3 J
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
) o" n$ D0 X' n3 [- ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' h' }# M2 W0 _
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]
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