[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:☆夜玥論壇ק6 v. G, ^0 n( I0 c
高筋粉 180gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ L7 n0 H" C" d9 M! h
臭粉 1/4茶匙
" p: i# Z; n$ ]  [6 _www.ds-hk.net梳打粉 1/2茶匙
5 t5 I' N2 V' Q. b" u2 s  j' H0 j+ swww.ds-hk.net鹼水 1/8茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]. V+ f( ^$ F( b8 }5 V
粗鹽 1茶匙☆夜玥論壇ק9 G* ^; e6 L3 v
水 120g-140g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, {: G+ W) C  O1 C; B
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; N! B9 _' T- j( ^5 e! y, t
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高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `8 h# x6 G4 G& H' ^
鹼水、粗鹽、水拌勻。
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, ~0 ]2 W  E. K$ h% _! i' B4 p, Ewww.ds-hk.net密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。☆夜玥論壇ק) p3 e* R* t9 b$ |% Q
再靜止15分鐘。
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。www.ds-hk.net2 {6 h( e& z- N7 p% H# w- ~5 a; D- Z
再切成1/2吋寬x2分厚長條。
3 r2 R' w' C3 s9 Gwww.ds-hk.net每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  E& V& L1 x9 h9 u4 t* P
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輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。☆夜玥論壇ק. @  I& }; {. j9 G8 T
取出再翻炸一次,即可。
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L5 [7 X- c$ m
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。# C) T: I8 H0 d4 b9 |, @7 H4 v
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)
) n* _- L3 j3 w' M8 ~3 u& U3 _" ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
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0 {1 s1 `7 D; E  g& Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]