[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:
. A. D% S+ J% x6 T" J; t' mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋粉 180g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ^) k( D6 B. D" ~$ g. b
臭粉 1/4茶匙
3 |4 }, ]# R5 ^" F" }☆夜玥論壇ק梳打粉 1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ F) @  n7 t$ L# X' N9 L, u
鹼水 1/8茶匙
# f& |0 j0 Z* ]* s$ ]粗鹽 1茶匙, m/ q7 g) F7 Q) [* x  C/ u
水 120g-140g
$ j+ Q  D; W$ q  a9 H# z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)www.ds-hk.net4 ?4 s  ]* A# F( [# G, V

( @$ |1 i! a( g7 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ v% G5 I1 w2 S5 ]4 ]" Xwww.ds-hk.net做法:☆夜玥論壇ק4 @3 m5 U% c& T: c: c5 t, r) {
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
1 x* K1 `0 ?2 @' q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹼水、粗鹽、水拌勻。
, ]& E7 Y, X8 m2 _5 ^6 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。☆夜玥論壇ק" Z/ @4 K/ J/ {7 O$ J3 |
密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。
, j! q6 V1 J7 w9 Y3 g( ^- A7 O' D8 R再靜止15分鐘。www.ds-hk.net6 L8 y' \3 R% H( M9 I6 s! l4 w
把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。☆夜玥論壇ק1 T. C" |' _: C  h* z  S. h
: [# X$ _" g" g' K  A* r5 q; z
灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ J- |; [% Y5 p
再切成1/2吋寬x2分厚長條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H! |, n/ Y" ], ^1 z3 I
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
8 O+ p) ]- I: j, w- J☆夜玥論壇ק
* K* R$ m+ h: O8 F  x6 O" Dwww.ds-hk.net輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 p1 \: c' N3 _
取出再翻炸一次,即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c6 R; U8 O' \: j

4 J8 ~/ ?& F  G; m0 w* ~5 N☆夜玥論壇ק( b9 g# d  H% D# i& k
p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。
2 F8 w6 @/ a& f; Qwww.ds-hk.net    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
) p; _* ^6 w  k, K8 E9 P+ l☆夜玥論壇ק    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)6 X4 T. E! ~' v9 s% U! T
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
9 Q: b, |/ [- c9 P! E; _: b# ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 I" t5 Q0 \6 Z$ Z7 M! d
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]