
日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料☆夜玥論壇×§* ]- {4 E/ S: x( O& y' t
牛油 80克
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抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)www.ds-hk.net, G8 D9 h8 r w- P0 Q& A! Z3 _
蛋黃 2個www.ds-hk.net& |& z3 y2 ?4 ?4 U" w! k
低粉 140克www.ds-hk.net( D) Z: ?) {7 w' K7 ~
細砂糖適量(沾面用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I$ y; O9 C/ P3 a8 }
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; W' L, P7 `$ ~% N. uwww.ds-hk.net做法
3 g7 M4 k& a1 u4 A% _. \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、抹茶粉與糖粉混合拌均. " q1 A. \1 p# z2 U4 P: `% `
2、牛油軟化,加糖粉打發. 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% R& s6 x0 F7 ?4 P& j
3、分次加入蛋黃液打均.
4 k3 `5 v) Q4 D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、分次篩入低粉拌均. www.ds-hk.net) B5 k8 {; ~# y6 J, Z
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時.
" P5 ^& @2 F5 M! D! @ g6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片,用模型壓出形狀.
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8、烤盤上鋪錫紙,烤箱160度預熱,中層,烤15分鐘.
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1、牛油需提前放至室溫軟化,以手指可輕易戳孔為宜,加糖打發至黃油體積變大,膨鬆,顏色變淺,呈羽毛狀為標準。/ S2 [$ z8 I8 j( z& @: n
建議使用電動打蛋器較為方便,蛋抽子也可以,但比較費時間和體力。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _: t) k2 L' ]. G: f( d
2、面片不宜擀得過薄,會影響餅乾壓模後的起模,1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。www.ds-hk.net" `9 b/ C5 F# p" S2 K
剩餘面片可重新揉團,再次冷藏,再次壓模,重複5-7步,直至全部將面片壓製成餅乾為止,切忌浪費丟掉。1 u$ l2 _# u e8 m
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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