[中菜] 南翔小籠包

南翔小籠包" _0 k& R( t4 u( A  X
材料! T; P+ X8 O, W. g$ J
麵粉 500克
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調味料
+ D& C& K) |) r" V$ L4 W' D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽0.25克
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醬油 0.1克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 s, A6 R% D( I$ o" P/ g  h. M
淋油0.1克
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黃酒 0.5克
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7 b  Y' I% Y* P! kwww.ds-hk.net做法
/ {1 {* @5 ?! A; C( Y9 B" {5 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V  T3 f3 t- l. F% I
2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, w; I$ K; b! P% q7 D
3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。
5 W" Y9 k: s( M+ x  Z1 y☆夜玥論壇ק4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；☆夜玥論壇ק! a' R, |: Y  S6 H  o
5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。☆夜玥論壇ק5 ?% a; I% z1 T

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不要蒸過火，以免穿底，麵團要揉透，否則不易包捏。