[中菜] 四川涼麵

四川涼麵（3人份）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 _6 ^3 `. n# W' @! J3 L
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 w; Z4 I( d2 H  g! U$ F& d8 y
新鮮麵條 1斤☆夜玥論壇ק7 A6 B9 z0 W! x% ~$ O- e; s; T
熟菜油30毫升
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+ c2 ~  Y( v6 N- P1 F$ ^黃豆碎50克  z. a' L: E0 t2 Q- M
炸花生 50克
1 N. n7 D7 r/ Z$ owww.ds-hk.net芽菜肉末 100克
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調料☆夜玥論壇ק7 C7 x9 b% m. N
蔥花 1湯匙
: c4 ?9 G+ k' X) zwww.ds-hk.net蒜末1湯匙
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; Q. O  n* d" L5 I/ i! R5 Mwww.ds-hk.net白糖1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, V0 O; n- ~( P  B
醋30毫升- V+ f6 Y/ o& W8 }2 j
醬油 30毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j' X- l6 \  e. e
花椒油 1湯匙
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8 `6 ]( g! T7 O& N% e+ D1、新鮮麵條放入沸水中煮至斷生後快速撈出，浸入涼水中降溫，待其冷卻後從水中撈出，放入鋪好紗布的篦子中，均勻地攤開晾涼，# C; F1 [( s9 x. L% m/ n
   然後用毛刷刷上一層熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使麵條大致被油包裹住，不要粘黏在一起； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. q, d6 S) I' y/ c# o
2、豆芽沖洗後放入沸水中焯燙後撈出，瀝乾水分；黃瓜洗淨後切絲；蔥切蔥花，薑和蒜分別切末； www.ds-hk.net& L- S' `5 R  U5 Z$ D. L
3、黃豆和花生，分別用水泡發後撈出瀝乾水分，炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，分別倒入黃豆和花生炸熟撈出，待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣； 4 m1 s9 k% Z4 N/ L1 ~- v
4、把做好的涼麵放入碗內，然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最後再根據口味調入調料拌勻即可。
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小訣竅:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 r; h0 {1 i2 S; c
1、面煮的時間不能長了，時間長了麵條變得軟榻榻，吃起來就沒有勁道和口感了，所以剛斷生即刻關火撈出浸冷水；
1 P) O+ e9 {- K5 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、晾麵條的時候盡量把麵條都攤開一些，不要重疊在一起，這樣麵條才不會打疙瘩，如果方便，還可以用風扇對著麵條吹著。