[中菜] 四川涼麵

四川涼麵（3人份）5 a8 ~1 g2 Y3 A1 k" H7 {
材料& w. ^( E! T) h6 s
新鮮麵條 1斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z4 k4 R! x% A* P8 [
熟菜油30毫升
8 h2 X8 y7 l; a( W' s! m$ b☆夜玥論壇ק小黃瓜 1根www.ds-hk.net: o/ V8 m( K/ V) Q4 \
綠豆芽 1把、www.ds-hk.net0 ?6 R) d0 R6 v  c( e
黃豆碎50克2 @& i( w* x' Y0 }. b5 W+ d
炸花生 50克
" m$ K# D2 N; |8 C3 w1 nwww.ds-hk.net芽菜肉末 100克
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調料
$ A3 t) m1 S" D% T1 r- V( M☆夜玥論壇ק蔥花 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 D9 H. i' G4 G0 h
蒜末1湯匙
, [: B* @/ [: \$ c- n! R/ Y5 F薑末1湯匙
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白糖1湯匙
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醬油 30毫升, i' y* r4 g, Y  A) B2 N
花椒油 1湯匙www.ds-hk.net+ R" |- g( e& n# ~7 h8 U
芝麻油 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y( }4 @+ D8 g5 i' E- o/ ?
鹽少許☆夜玥論壇ק5 r2 v' ^* H0 b0 B' V* b
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$ i2 Y2 ]) {/ r: E做法
' C9 q, P) a1 V" w" q7 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、新鮮麵條放入沸水中煮至斷生後快速撈出，浸入涼水中降溫，待其冷卻後從水中撈出，放入鋪好紗布的篦子中，均勻地攤開晾涼，
. O2 C' `3 f3 t- h2 O/ Q   然後用毛刷刷上一層熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使麵條大致被油包裹住，不要粘黏在一起； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ u  ^! o$ d2 L' G
2、豆芽沖洗後放入沸水中焯燙後撈出，瀝乾水分；黃瓜洗淨後切絲；蔥切蔥花，薑和蒜分別切末；
; |, Q4 J3 Q; c& S- J& J2 N% o☆夜玥論壇ק3、黃豆和花生，分別用水泡發後撈出瀝乾水分，炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，分別倒入黃豆和花生炸熟撈出，待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 h5 {! z1 ]/ n! |
4、把做好的涼麵放入碗內，然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最後再根據口味調入調料拌勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z0 Y' _/ _! ?7 u

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! k; j. n  x1 {. x+ Q! W$ H" j! n3 P& @1、面煮的時間不能長了，時間長了麵條變得軟榻榻，吃起來就沒有勁道和口感了，所以剛斷生即刻關火撈出浸冷水；
9 s7 v2 c  F3 B' \+ r9 Z! |* A☆夜玥論壇ק2、晾麵條的時候盡量把麵條都攤開一些，不要重疊在一起，這樣麵條才不會打疙瘩，如果方便，還可以用風扇對著麵條吹著。