踏入六月，天氣開始炎熱，正好是稻田播種的時候，由於種植稻米需要大量水份，故日本便稱六月為「水月」。水是人體的必需品，也是煮食時常用的材料，雖然它淡而無味，卻有軟硬之分，用來烹調更會影響菜式的味道呢！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% l1 P+ R( Q" ?% }; ?
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日本人稱六月為「水月」，而日本餐廳岡田和生便推出以軟水為主題的餐單。) s  x8 e/ A/ T

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3 ~* R, V" K1 |) F/ ?8 B「車海老蝦一口素麵」，素麵滑溜，配大蝦及冬菇，鮮味十足。

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先登場的有「車海老蝦一口素麵」，以Orion海洋深層水製作素麵，入口特別滑溜，配上冬菇、蝦、薑及大葱，以及用海洋深層水做成的冰，視覺效果一絕。接着是「鮑魚及赤鯥魚刺身」，赤鯥魚經火灼、鮑魚則蒸煮過，但原來底部的Kogori啫喱才是主角，此啫喱以櫻岳溫泉水、昆布鹽及魚膠製成，昆布味濃厚，刺身毋須再蘸醬油已非常鮮味。
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% y: J3 K  `- M; V「烤無花果配香料麵包、紅莓醬及呍呢拿雪糕」，一冷一暖極滋味。
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; G0 J4 \' z0 |" |☆夜玥論壇ק本人也嘗過軟水用煮食物,還可以不用再加鹽和調味料,用軟水煮熟食物就可以吃了！
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-29 20:52 編輯 ]

受教了!!!不過在家用水又怎分呢XD
  }& m4 B" {& H& Q, s- X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區感覺餐廳也只是以此作賣點,; E9 p: A& N7 j- P
要品嚐水,還是用地區來分比較好