[世界知味] 韓流與飲食文化

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* M& c6 K; m) S/ owww.ds-hk.net韓國料理一大特色就是多菜少肉。
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4 T' A. i0 Z# F4 b3 L' g; Y$ t☆夜玥論壇ק近年韓流襲港，韓國文化在香港日益普及，由韓國電視劇，男女天團，華麗衣裳，以至高超的化妝技術，令港男港女趨之若鶩。
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2 d9 n: W2 F' T( u, E+ n☆夜玥論壇ק當然，一向也有不少粉絲的韓國美食佳餚，隨之也更發揚光大。記得多年前一套紅遍中港台的電視劇《大長今》，不少香港觀眾看得如痴如醉。當中主角常在劇中製作的韓國宮廷御膳，直令大家對韓國料理產生濃厚興趣。
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# I5 x" p' n; }, n0 {- Q% C9 iwww.ds-hk.net《大長今》播映的那些年，又或是東京的輻射效應，促令大家由日轉韓。筆者也就在年前曾到韓國走走，體會一下當地人的生活和飲食文化，期間更參與泡菜製作課程，少不了的，當然也吃盡當地美食。奬忠洞「元袓一號」的豬手、舟橋洞「又來屋」的烤牛肉等，實在令人回味無窮！一個星期的韓國之旅，深深體會當地飲食文化。以前曾覺得韓國菜味濃且辣，又重口味，對身體似乎不太有益。經過這趟旅行，才發現韓國人其實非常注重健康。韓國料理一大特色就是多菜少肉，而韓國人喜歡的泡菜，其實也含有豐富纖維素，卡路里又低，絕對是健康之選。☆夜玥論壇ק$ f3 I! G* Y- g8 D( h: U% P

9 X2 {+ }& ^- ]8 p9 j5 A! E; Y怎說也好，雖然這是傳統韓食，仍是當今飲食韓流不可或缺的一員。如此健康養身的飲食文化，難怪女子天團「少女時代」的成員也都擁有香港女生夢寐以求的纖瘦身型哩！