[中菜] 番茄薯仔燉牛肉

(3人份)
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1.先煮一鍋熱水，水滾後，將切成小塊的牛肉先煮5分鐘，撈起過冷水後，備用。
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3.將煮過的牛肉下鍋，加水50c.c.，拌炒約5分鐘。www.ds-hk.net4 R, S# P. }$ Q1 O; Y/ A$ _

0 w7 g2 [  \! a4 n* y' ?www.ds-hk.net4.再把番茄下鍋一起翻炒，加水約100c.c.，蓋鍋蓋煨煮10分鐘。
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' H1 @  ]: p9 P4 k9 C" I2 [☆夜玥論壇ק5.加入紅酒，再燜煮約20分鐘，最後加鹽即可。
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(燜煮10分鐘後，可以用筷子觀察肉的軟硬程度，想吃軟一點的，可以多加水100c.c.，再燜煮10分鐘。)