馬卡龍
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材料 :
- P0 I, ?' ~/ V# m: i. z: k☆夜玥論壇×§蛋白 25g☆夜玥論壇×§- r5 b% b" x( M1 p; x/ S
砂糖 25g
' T$ ~3 v* k$ }3 _3 n糖霜 40g☆夜玥論壇×§3 x% ?8 \2 G$ i# s! ~* W
杏仁粉 30g
$ f" G M4 ]/ s/ `7 fwww.ds-hk.net可可粉 5g
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1.先將蛋白打15秒至起泡,然後將砂糖一半份量加入,打30秒,再落餘下一半,打至拉起時不向下彎
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3 C) u1 ?) W1 [2 ]# G& A$ L2.杏仁粉+糖霜+可可粉(或不同顏色的食用色粉) 先用篩篩兩次再加入蛋白中用膠棒拌混至沒有粉狀,加入唧袋中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V9 ~6 X @ b. y/ [8 l! b( Y' q
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放在室溫下風乾或用風筒吹乾15﹣20分鐘(視乎天氣濕度而定),同時焗爐可以先預熱150度,
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直至表面不黏手,這點非常重要,有沒有裙邊就靠表皮起的薄膜哦,確定不黏手就可入爐。
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先用120度焗3分鐘至起裙邊,之後轉110度7分鐘,共10分鐘就可以啦∼7 F+ e2 O; T8 q% v% e9 ^, s/ ]# G) x4 ~; J
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*不同焗爐會有不同火力所以要因應自己的焗爐作出調節bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 E) R- A+ b \& s/ S8 l
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4.等到完全放涼後就可以輕輕從牛油紙拿出來,加入自己喜歡的餡料兩片夾在一起就完成了
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