馬卡龍
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1.先將蛋白打15秒至起泡,然後將砂糖一半份量加入,打30秒,再落餘下一半,打至拉起時不向下彎
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3.利用白紙先畫好圖樣放在牛油紙下,唧出一個個馬卡龍,8 \. J0 f3 E' i4 N* v+ N
! f6 Q& g/ ]# L! x5 K8 ^/ p$ U2 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區放在室溫下風乾或用風筒吹乾15﹣20分鐘(視乎天氣濕度而定),同時焗爐可以先預熱150度,
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直至表面不黏手,這點非常重要,有沒有裙邊就靠表皮起的薄膜哦,確定不黏手就可入爐。
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*不同焗爐會有不同火力所以要因應自己的焗爐作出調節
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& E: S, Z/ G" s" @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.等到完全放涼後就可以輕輕從牛油紙拿出來,加入自己喜歡的餡料兩片夾在一起就完成了% s& {0 a3 b2 k" F W [
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