[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

材料及份量
- ]3 e* g4 }& V+ u( L# |（2-3人份）0 W% O: c8 s! V6 c* o! u3 U* g$ Q
蛋 2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `+ s! F" R* ?6 K7 r
冬菇 4至5隻
; \  r# q/ `4 u- a蟹柳 2至3條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 B3 C0 e' }2 P- w
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調味料www.ds-hk.net# V+ a# W7 Z0 V* o0 c+ x
鰹魚上湯 100毫升2 z+ `0 ~% `2 c% \4 d$ h
水 200毫升
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1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
4 f' P$ e; G/ X: I! r* ?6 K☆夜玥論壇ק2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
9 ^; R5 i4 r1 a  G# z: }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。www.ds-hk.net4 \/ J9 Q3 }; s2 H
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
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6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。www.ds-hk.net" H/ E. a5 y5 u$ E) _3 q: Q2 j
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