南瓜麵條~
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我所使用的食譜為-
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材料:
2 \- C U2 ?8 {1 V南瓜泥160-170g,中筋麵粉300g,鹽1/4茶匙☆夜玥論壇ק0 U" p7 a% g4 C
/ f/ z% L' u2 b5 x! ^6 a步驟:9 z- r2 z4 r+ v% h; X
1.南瓜去皮大火蒸10-12分鐘至熟軟取160-170g,趁bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ M& u; E( w' p) i% \3 A( V+ n1 u
熱壓成泥狀放涼
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- }4 k7 G g6 G 滑均勻無粉粒的狀態
! d' T/ t8 c6 G7 o! P+ I) V' U0 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.把麵團放進盆中,蓋上擰乾的濕布室溫醒置40分鐘8 H1 y" g* x# t/ u# M
5.桌上灑些中筋麵粉避免麵團沾粘,將醒置完成的麵團放上
* r Z5 H, F* C) w- J+ m6.麵團表面也灑上一些中筋麵粉
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8.桿開成大薄片的麵皮上灑上一層中筋麵粉☆夜玥論壇ק! d; v. y, C& T9 ~( Z: Y0 k
9.將麵皮折疊起來bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 A4 D2 l( G {
10.再使用菜刀切成適當寬度即可
* P; O0 n( J+ v9 i+ I11.切好的麵條馬上用手散開灑上中筋麵粉避免沾粘www.ds-hk.net( A5 g! k- j$ z) R
12.完成的生麵條可以冷凍保存2-3星期,冷藏約2-3天
. Y& v% Q5 \, U& X# i13.吃之前將水燒開,麵條放入煮沸,再加1/2杯水再煮沸即可撈起
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$ r6 ?0 A5 F5 ~/ T# K) ~7 t2 j4 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源因為沒有壓麵機 所以我是用擀麵棍手工感的麵條 實在很難桿得很細
{) e" i3 P- V, s8 Q4 Lwww.ds-hk.net所以是做成比較粗而有嚼勁的寬麵
6 d( B% r% d4 l( x) R! c' Z; ?☆夜玥論壇ק當天就做成炒麵吃光了喔((笑. X: m" e; T2 H9 z2 H
分好一份一份 放在袋子裡冰起來 下次要用時可以直接拿一包出來煮也很方便www.ds-hk.net8 a" s. Z$ q. p+ W4 x
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