首先要說明，傳統梅酒據說都用廣東米酒，因此我聽洮姐的買了九江雙蒸，這個酒度數不高，也就29.5。後來又聽他們說，真露度數更低，於是不怎麼喝酒，想泡了這個當飲料我，又買了真露Origianl，這個只有20.1，準備泡兩種口味，對比看看，我更喜歡哪個！但是，能接受高度的，可以選賣酒一般的高度白酒。 洮姐告訴我，有兩種做法，一種一開始就加冰糖，梅子會縮，表皮有皺褶。另一種是一個月後開始每隔一個月加一次冰糖，每次加1/3的量，據說這樣梅子不會皺。 這個說法有待考證，因此我決定試驗，兩種口味+兩種加糖法，一探究竟！ 一般泡梅酒的比例是，青梅：酒：冰糖=1：1:0.5~0.7，如果你不喜歡太甜，冰糖可以減量。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ h- E, v7 y" h3 Q1 K4 i
1 @' |6 U+ S. U5 h/ `9 v
所需材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) f3 k5 n7 o+ n* y! ?+ e9 U) q" I

# P& A( C0 k! A% w- x4 R青梅，老冰糖，九江雙蒸酒或真露(根據自己喜好挑選一般白酒即可)，可密封的玻璃泡酒瓶。 準備工作：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  E' s# G* }2 E. \! b% |$ M& |1 R9 Y* M
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, R' E  ]: P5 s* z: ~" B4 n% C
1.青梅洗淨，去蒂，在清水中浸泡1-2小時。 * t) s" u+ l6 b1 G8 ~) R
2.濾幹水分，代青梅表面水分完全幹透。
/ W' z" b( d6 p) I☆夜玥論壇ק 3.玻璃瓶子洗淨，用溫水沖一次之後，用開歲燙一下，晾乾後備用。
' x, f; b+ {" I3 m% Q' n2 v' x9 f☆夜玥論壇קwww.ds-hk.net# d. F" e2 c% H: k+ r
梅酒泡制方法1材料： 青梅900g，九江雙蒸酒900g，冰糖500g，2L密封玻璃瓶1個。 過程：
  s4 o* A5 F4 Q/ ~5 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# T+ i& f' {. w. l2 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.瓶中鋪一層青梅，撒一層冰糖。 2.倒入酒。 3.蓋上瓶口，密封好。 4.第二天拿起瓶口搖一搖，將融化的冰糖和酒搖勻。之後2-3周，每週搖1-2次，保證冰糖和酒融合。 說明：直接加冰糖泡的，第二天早上冰糖基本融化完了，並且青梅變黃，全部上浮。其中有幾個表面有點開始褶皺了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B* D6 {9 f% k0 s1 d3 g
梅酒泡制法2材料： 青梅900g，真露Origianl 900g，老冰糖500g，2L密封玻璃瓶1個。 過程：0 C' I: z( t! y3 |* p4 A; ~

4 [5 z3 f! E9 I0 O6 z3 t☆夜玥論壇ק1.將青梅放入瓶中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. F7 O1 t! ~6 L) A/ N9 D" J
2.倒入酒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 B% W% V/ f' v  w; F
3.蓋上瓶口，密封好。
# d- p: W) @- L 4.一個月後，開蓋放入冰糖總量的1/3。第二天將融化的冰糖搖勻，之後2周每週搖一次，確保冰糖與酒融合。 # [, c" k( \$ d4 H
5.兩個月後，開蓋放入冰糖總量的1/3。其餘同步驟4。
+ g" _" ^9 b! }& d/ |0 H6.三個月後，放入剩下的冰糖量。其餘同步驟4。 說明：沒有加糖的這瓶，第二天早上，並且青梅變黃，沒有上浮。一定要記得一個月以後，☆夜玥論壇ק" B9 w+ h# c3 E: [1 ^+ V' q% w5 i. z
7.連續三個月，每個月加入1/3的冰糖。☆夜玥論壇ק1 ~# F% w) d& Z4 q

7 ^6 e& y0 m5 |3 {  G' `6 V9 g☆夜玥論壇ק小貼士： 9 `7 [$ T* C& B6 `. O' x
1.青梅的果蒂，最好去掉，不然泡久了之後就會掉入酒中，雖無礙，卻不美觀純www.ds-hk.net3 i9 C! \2 |3 S& X, [: M
淨。 www.ds-hk.net+ g" M' w& A5 Y1 s) }/ Q0 A, ]5 x
2.青梅洗乾淨之後一定要晾乾水分，據說，有生水的話，做的酒品質不好。 3.可以在瓶子上貼上泡酒的日期，方便查詢。 4.不喜歡低度酒的，可以挑選市售高度酒泡制。 5.梅酒至少要泡到6個月以後才能開封飲用，但最好放置到一年後再開封。 6.一年後將梅子撈出，與酒分開密封儲存。
7 {0 W% t' e0 [& \9 A8 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& n: X- m2 E- T" `) m- Q- Hwww.ds-hk.net資訊來自於http://www.sbar.com.cn/caipu/111618

梅酒材料

梅酒泡制方法1材料☆夜玥論壇ק. a6 U- ]$ ~) |; [4 T# ^) N3 }

9 q* i( A* K3 Q* g, Iwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 mariachan 於 2014-7-31 22:20 編輯 ]

梅酒泡制方法2

!!我的最愛呀(怎突然覺得我是酒鬼= =""
& p0 N% s7 j* K0 d' A: n1 S不過喝起來酸酸甜甜的真的很好喝
' N$ Q6 r# p1 |: qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一定要學起來看看 (不知做完能不能喝XD

很容易的，你一定會成功的
6 M- ^& p6 N7 h! y: _/ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區整個過程中，泡制過程是最好玩的。' y. B. C% G% x- L+ `7 s3 f+ [
祝你制作過程愉快~~

謝謝大大的分享☆夜玥論壇ק# p% p6 D/ _2 f( X( A! u
我每年都有做
& O3 w2 W+ l3 e' W, ^& ~8 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區今年做做不一樣的

今年用黑糖跟伏特加泡梅酒www.ds-hk.net9 Z0 U) q8 v6 |1 ^5 n" r4 T" H
黑糖的風味非常棒
$ }! V5 h. ~. D# _; k$ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區顏色也漂亮
7 R# G8 Y& ?+ z; q, cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

我超喜歡喝梅酒der
7 s  m2 k, r& I" Q7 o我也試試做做看

感覺好好喝☆夜玥論壇ק9 h! I& \# [" b8 C* ]
酸酸甜甜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; F" h! U$ p, x% j
可以試試看