香茅豬扒飯
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材料: (4人分)
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香茅碎---2 tablespoonbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E% A+ \8 r+ p- \$ F" P
) j+ {$ ^5 [( a蒜頭---1 teaspoon (切成蒜茸)www.ds-hk.net$ H, c6 T1 _ E- M! w; e) x/ v) E
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麻油---1 teaspoon
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蜜糖---1 tablespoon
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# a5 Q$ H- L6 [ I1. 先將豬扒洗淨，抹乾，去骨，用鬆肉槌/刀背槌鬆
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2. 將豬扒放入大兜中，及後倒入其他材料及醃料，而且將其完全攪勻
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- w6 G% X: B& Z) k☆夜玥論壇ק3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好，放入雪櫃內醃一晚，備用
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4. 煮時，從雪櫃取出，並將Grill Pan用猛火燒紅，落油，轉中火，加入 豬扒，將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓，確保兩邊都煎熟透)，熄火，取出
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