(轉貼)北京美食：金雞獨立
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
暗影魂 您是第777個瀏覽者
《獎勵訊息》：今天是我的幸運日，獲得了現金9個Dream幣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 K8 Y8 U* [4 g7 e! t7 p% S& u
www.ds-hk.net9 T. ^" l# M6 j4 I
【所屬菜系】京www.ds-hk.net& K s0 p& I& A0 r7 s% I% f5 G( G9 l
【菜肴口味】鮮香
" @8 x5 ]1 L% I6 I" \7 ]www.ds-hk.net【涉及食材】蔬菜 海鮮河鮮 禽蛋 水果 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ \, m1 o p% N4 ^) p8 W7 h
【原料】
# J* j4 ]- y6 S. U' I☆夜玥論壇ק 醬鴨子一只半(約重2.5公斤)。" @% l; }# [( q; w O
配料：金糕50克，海帶200克，黃瓜500克，雞蛋12個，胡蘿蔔1根(粗的)。
2 x+ T+ N! b" [2 Z8 S8 W. F# N# J! nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 調料：料酒10克，精鹽2.5克，香油15克，濕玉米粉10克。
4 E9 Y' u; r& {0 b F! Jwww.ds-hk.net
# q6 v/ \* N3 D7 t9 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【製作過程】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& N# p5 A6 b% P* J
1.將雞蛋黃和雞蛋清分別磕入兩個碗中打各少許和50克清水拌勻，分別倒入有油紙的平底方鐵模中，上屜蒸熟，取出，扣在盤中，撒去油紙，晾涼，即蛋黃糕和蛋白糕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f" B" f( D- ~. o
% t5 \" s: i+ L1 x: vwww.ds-hk.net2.將海帶放入大盆中，注入溫水，浸泡2小時，待漲起時用清水洗淨泥沙，放入鍋內，注入清水，上火煮30分鐘，待軟爛時撈出潷出水，切成五條一頭寬6分、一頭尖、長1尺的彎形片，再切5條長8寸、一頭寬4分，一頭尖的片。將切好的海帶片放入盆中，加入料酒、精鹽、香油各少許拌勻，醃十分鐘。
1 L/ r* ~1 F2 `4 G" ]
1 a# k. y$ r9 X8 x1 ]! j4 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.用清水將黃瓜洗淨，切成2寸長的段，片下黃瓜皮，切成一頭寬3分、一頭尖的片，放入盆中，加入精鹽，醃10分鐘，控淨水，加入香油攪拌均勻。
2 y3 H- u# u# j6 y) Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& R Z+ i7 G: A( L9 U( ^0 D" E
4.將蛋黃糕、蛋白糕、金糕均切成一頭寬2分，一頭尖、長2寸的片；用剩餘的金糕刻成一個直徑3分的圓薄片和一個雞冠；用剩餘的蛋黃糕刻成一個直徑2分的圓片，摞在金糕片 上做“雞”的眼睛。
% ^* W& m8 @* p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' R; {8 r% H; T0 y( {/ d2 O# t
5.從醬鴨子背部劈開，折去骨頭。將一只醬鴨皮分別切成三片一頭寬4分、一頭尖、長3寸的片和若干片一頭寬3分、一頭尖、長2寸片。共餘的鴨皮、鴨肉均切成長1寸5分的絲。 用刀將一些蛋白糕、黃瓜皮、海帶、醬鴨肉的碎料剁成末。 將胡蘿蔔刮去表皮，洗淨，刻成“雞嘴”、“雞爪”。
) t- j% ?- b! n8 t4 q3 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק: i1 k) ~9 Y% Z4 X6 I* P
6.取一個1尺5寸的大圓盤，中間放入醬鴨絲碼成的“雞身”和“雞脖子”，用剁好的碎末碼成雞頭，用彎形大海帶條碼成雞尾；再用其餘各種各色的小片從雞的尾部開始交錯地碼 在雞身和脖子上，成五彩公雞造型；用長3寸的海帶條和長3 寸的鴨皮片碼成雞翅膀，放在已碼好的雞身上；在雞頭上碼好嘴、冠和眼睛，在雞身下碼上雞爪即成。
