(轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster
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蚵仔(牡蠣) 適量
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小白菜或青菜等 適量
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雞蛋 適量
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+ T6 d) |8 K- q5 Q1 H# p% ^) N# d粉漿材料
+ H9 ^# \# Q8 B0 j4 Iwww.ds-hk.net地瓜粉 1杯
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太白粉 2/3杯
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水 2又1/2杯 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, S, N, h& X7 z
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白胡椒粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" z( a' y6 p4 V$ a7 H
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味噌 1大匙
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水 1杯
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【事前準備 】
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1 c/ V5 I( q6 ]! swww.ds-hk.net1.蚵仔放些許鹽抓洗去黏液,瀝乾水分,青菜切段。
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. g9 M9 k! f+ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 把粉漿材料全部調勻備用。
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# ~$ ~, ~' X* ?8 y+ Q" Q☆夜玥論壇×§【作法】 :
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( E6 J! h7 e k" I7 Cwww.ds-hk.net1. 除太白粉外,其他材料放入小鍋內用中小火煮開,一邊煮要一邊攪拌,煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。
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2. 煎法:
5 i) w. U s/ b8 Q+ T; Ewww.ds-hk.net平底鍋放2大匙油燒熱,放蚵仔約8-10顆,拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘,等粉漿即將熟透時,在粉漿上打1個蛋,用鍋鏟把蛋搗散,再鋪上青菜,把蚵仔煎翻面,再放一點油淋在四周,煎至熟即可起鍋,淋上醬汁。