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小 發表於 2014-12-1 22:05 只看該作者
拉麵最邪惡配料！
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 闇黑帝王 您是第2270個瀏覽者
日本的拉麵有一樣很特別的「配料」，說是配料其實不太正確，因為他們多用那樣食材來增加湯頭的濃郁，就是───豬背脂。
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1 q1 P+ g' [; _5 r! k) N/ d豬背脂是位於豬背部的脂肪，相較於內臟脂肪，是比較乾淨的油脂。處理好的豬背脂，配著湯和麵吃起來，沒有豬臊味，反而口感滑嫩、入口即融，增添了整碗麵的濃厚味。 www.ds-hk.net K$ J, t. C$ I. ]$ h
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一般來說，調整湯、麵、配菜的分量就已經差不多了，但日本的大分量拉麵名店「ラーメン二郎（拉麵二郎）」，除了以重口味聞名，竟然還可以調整「豬背脂」的分量！
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8 V8 q1 X8 W3 \3 j' B' E" s: ?www.ds-hk.net如果客人真的很重口味，可以選擇增加油脂的量來改變口感...
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/ G" l' H) N0 l1 j: d, @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沒錯，豆芽上的肉色塊，就是豬背脂！
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' @/ i* n: g6 j+ K; ewww.ds-hk.net說真的，喪女光看到整塊的脂肪，都快要吐了.....沒想到這還不是最可怕的，最近推特有網友選擇了「大豬」份量的拉麵，也就是要超大量的豬背脂 ☆夜玥論壇ק( D0 D7 o! m& s- |1 }7 e" T
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[ 本帖最後由 闇黑帝王 於 2014-12-1 22:08 編輯 ]
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