紅棗煲老雞(轉貼)
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老雞300克、紅棗20克、姜10克.清水500克、鹽20克、味精10克、胡椒粉少許。 + W7 z7 Y2 j8 g3 C! k
[製作流程]
) [4 M8 ~( s' H, nwww.ds-hk.net1.老雞切成塊,姜切片,紅棗用清水洗乾淨。
! j; J7 u" G5 i0 cwww.ds-hk.net2.瓦煲注入清水,加入薑片、老雞塊、紅棗,放入火爐上用大火燒開,然後,改用小火煲1小時。www.ds-hk.net4 V, h5 S' s! K7 x& w" X0 {
3.老雞煲至1小時後,加入鹽、味,味精、胡椒粉,再煲5分鐘即可。