一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量
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' _5 {- m& n/ D; u+ Bwww.ds-hk.net雞蛋　　　3顆（蛋液135克）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) k* \6 O! p( H& c# J
糖粉　　　80克
6 G: Z0 h7 r/ w+ j2 I  [低筋麵粉　90克
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原料B：
  P; s+ o: @# i2 B* @  W& L4 m  S  J* C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水飴　　5克www.ds-hk.net/ i, h& m; D; [+ a/ |' I+ D
牛奶　　36克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ^: d# q( ^* F+ z9 u1 d
奶油　　23克☆夜玥論壇ק# c/ B! I) p. S1 j# R' d

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* k  _: V' ~" s! vwww.ds-hk.net做法：  * e; E( E, a7 Y) r7 T5 A4 g
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1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。www.ds-hk.net! K3 p6 y0 s7 z# D7 z& a
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2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 r( h5 \! X2 Q& d
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3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。☆夜玥論壇ק. u5 @6 L# p' D) ~+ u  o
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4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。☆夜玥論壇ק1 L! C6 t# a; k4 `
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5、篩入低筋麵粉，拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ M+ t3 u' t# t/ S& V3 n; `1 [% k

6 `% z/ ]; f% K; B6 \5 `* G7 D4 ywww.ds-hk.net6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& J) k' Z: I0 L7 p  g3 q

& o; R0 t* H$ i* q! ]0 l+ H☆夜玥論壇ק7、倒入放了紙杯的模具中。
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8、烤箱提前預熱  烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。
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1、這是基礎海綿蛋糕的改版。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ U# ?$ a( F5 Q+ i9 R8 I& S
2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( y7 M  m- {: E- m
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3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。
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4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。8 S& J8 G2 r& F, b/ d( o2 `! z
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' a4 E  b8 p1 w) i/ b. d( G☆夜玥論壇ק原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |3 J. g$ K3 L* b8 m6 J
工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模
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做法：
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1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。www.ds-hk.net# ^" o2 K: g9 B" }

1 k: E8 a- U. [* g& J3 C2 v7 ~www.ds-hk.net2、放置在矽膠墊上。www.ds-hk.net6 a+ d# v$ r, Y8 r; c3 [7 q+ @; q

* ?( q! g- C3 x) J4 p; P( }0 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、擀麵杖擀平。
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4、杯子按壓出圓形。
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5、印花按出格子紋路。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* M4 l$ C7 w- k* @& s$ j
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9 }8 d( g3 Y8 T' i0 d1 rwww.ds-hk.net6、蓋在基礎蛋糕上。www.ds-hk.net* d! F# M5 [0 q6 q+ D5 A
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k0 c: A9 O- k4 M

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* p8 w7 _1 Y' r7 V# h: k4 ]☆夜玥論壇ק三、翻糖裝飾(褶皺花)
9 I6 d+ h$ @, v6 o' c# y9 k' Q* t/ C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區原料：干佩斯、白油、食用色膏
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做法：  
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: V6 A& j; u: V( h8 A* f! R☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?# t% ]% J3 K) ?. H
2、按壓出花邊，如圖。8 n7 g2 o$ x9 V4 r6 w- x9 S

$ s- \' v8 G) @9 z3、1/2處對折，如圖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E' T- D: j' e; M7 [
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4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。
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. W( Y, j: W) S: _, q( |* P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。www.ds-hk.net7 {; ?" p, W6 w7 i. I

( U. X) S3 c5 u6 j4 [, S☆夜玥論壇ק6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。5 l5 J" o$ u# C( R
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7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。
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小提示：
$ V8 k1 J& e/ D) K1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。& Q( {0 x" g) h* H- ^- h9 @
2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。

如果用全蛋法…最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 l7 ]+ b; P; E5 W: v  T- t
材料的量一樣嗎?