翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕:可製作8個量
( L% M& M1 [' }4 E- N, j☆夜玥論壇×§原料A:
9 C& l9 i+ k0 M7 @雞蛋 3顆(蛋液135克)+ ?3 a# X3 x/ Z( k8 i+ ^' }
糖粉 80克
5 C4 f1 N3 y5 ]9 n4 a. }4 }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區低筋麵粉 90克
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原料B:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% N! R9 d8 F8 C+ ~$ J* |2 u
水飴 5克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# V6 a# [- m$ f( n) q
牛奶 36克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C4 X3 j6 N% X$ {6 M" l; ~# @, S, z
奶油 23克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s; H1 Q6 R Z" q8 g9 _* ~1 f
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1、稱量好所有原料,原料B混合後隔水加熱,室溫放置。
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! P) c5 R( x& m; J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、蛋白、蛋黃分離,蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, ?2 f, C" }. ]) l& [
$ U" K+ U9 F; M4 q" b2 ]☆夜玥論壇×§3、蛋黃放入蛋白中,電動打蛋器攪打1分鐘。
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5、篩入低筋麵粉,拌勻。
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6、倒入原料B,拌勻,蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。' O- Q% g0 J* \/ y
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- n. F. P- o4 f8、烤箱提前預熱 烘烤:上下火 中層 160度 30分鐘左右。☆夜玥論壇×§6 u% I4 }. M* i1 u {- J
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小提示:
& g3 |0 [" d2 e' ]' [www.ds-hk.net1、這是基礎海綿蛋糕的改版。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w2 I3 G6 z `( [9 q
2、原料B,需要常溫狀態時使用,因為這裡我的蛋液也是常溫。
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3、硬性發泡:打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。
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4、海綿蛋糕,粉類與濕性原料拌入時,手法需要很輕,切記畫圈。☆夜玥論壇×§$ l3 l) E& D# O2 q7 B. q9 t
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二、翻糖裝飾(基礎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U6 ~( p. N2 s, ?
原料:糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉(防黏)www.ds-hk.net, {4 o8 b5 c$ m* O
工具:矽膠墊、擀麵杖、杯子(口徑可覆蓋蛋糕體)、印花刻模bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }2 v4 i t3 \! I% g8 L" A& h
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; a; t: g2 ?! P6 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1、揉和好的粉色翻糖膏,沾少許糖粉。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 Q1 }' T& ~8 F$ r6 p" R
' M6 h$ P$ L; C+ t9 Ywww.ds-hk.net2、放置在矽膠墊上。
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1 q+ u' t( m1 G, c4 J, p8 zwww.ds-hk.net4、杯子按壓出圓形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J) ^) d, L+ Q( ]; N( j k
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5、印花按出格子紋路。
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6、蓋在基礎蛋糕上。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# E" W4 y9 S1 h. R
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 k1 q, z& o/ O
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三、翻糖裝飾(褶皺花)www.ds-hk.net+ o) x4 D) I, Z4 r) T* i4 i
原料:干佩斯、白油、食用色膏bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 |( ?" P% d: i7 x7 F- \7 w# Q
工具:餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水www.ds-hk.net) A) ^0 M$ [% p
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4 o3 E' ~/ k M& ^ t3 X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後,餅乾刻模。
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6 t& ^: [5 _7 awww.ds-hk.net2、按壓出花邊,如圖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f( P. Y) l( v/ a
* Q( S- p$ q/ D% Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、1/2處對折,如圖。
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9 |; a3 O' ]: K4 Z& Q, Z2 ?www.ds-hk.net4、2/3處對折,並用工具將尾部輕微按壓(筷子按壓也可)。www.ds-hk.net. P/ p- N- \9 s8 {1 b) ?
# K& d" @5 r7 y* b- v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5、第二片,疊在第一片的2/3處,用食用膠水黏合。- e; c$ s; c) i1 w3 R( E
& y) n; [$ f# Z2 e6、依次:重疊——粘合——重疊——黏合。
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0 V( c/ U, }+ \+ Q* O/ b# y( d# u/ Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。5 R7 E+ S3 V9 H
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8、各種顏色褶皺花。www.ds-hk.net* v/ H8 r& ]+ ~6 a. M& J- a6 P
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小提示:
% B! H. [, w$ h, q9 j☆夜玥論壇×§1、食用膠水:少許翻糖膏與少許水,調和成膏狀,就是翻糖之間的黏合劑。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 h) g( s, }5 ~
2、這花朵兒,隨著心意做的,索性按著模樣就叫褶皺花吧。