黑糖芝麻海綿蛋糕
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黑糖芝麻海綿蛋糕（全蛋打發）www.ds-hk.net) s& H) f3 K# F4 S
材料：（六吋）☆夜玥論壇ק% r" `% x8 u, m0 V4 W) Z
雞蛋 2個（100克）
( q# j4 y& |. |7 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑糖 40克☆夜玥論壇ק2 E m( }2 H; p
麵粉 50克
' P0 d4 G/ A' ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 兩湯匙
* ]' V( y1 |7 e' ~8 o/ w$ v☆夜玥論壇ק黑芝麻醬 一湯匙
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做法：☆夜玥論壇ק9 G) I* z! Z/ y$ ?% G" [
1. 鋼盆洗淨擦乾放入雞蛋與黑糖，用打蛋器先將糖蛋打勻（雞蛋須回至室溫不可用冰的）
9 y$ z5 a8 W! U4 D* _6 n6 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 準備一盆熱水，將蛋液放上，利用蒸氣微微加熱蛋液，用電動打蛋器先以低速打發，再轉高速打至蛋糊可以寫8字維持2~3秒不消失最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 m" g i% [. y' i: _6 v/ {
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$ w) W& k/ d$ s ]- |% ?8 h' F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 倒入牛奶，以打蛋器輕輕畫大圈拌勻
0 K( @, @ V* [8 Z2 l0 e- O9 M- Y4. 將麵粉篩入蛋糊，繼續以打蛋器由下至上輕輕畫圈翻拌均勻直到看不見任何粉粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |/ M. W( C7 N. a3 D" V
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& T( G; T$ ~" x$ i4 p: H- h. I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 將拌勻的麵糊放入塑膠袋中剪去一個截角（或放入擠花袋），將麵糊擠入杯紙中（或直接將麵糊到入鋪有烘焙紙的６吋蛋糕模中）
3 i7 L2 |' @, k9 g" x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 放入已預熱170度C的烤箱中烤15分鐘，以竹籤或筷子插入蛋糕裡，沒有沾黏就是烤熟了，若有沾黏則再烤5分鐘- a3 _' H$ w9 X9 L r
8. 剛出爐的蛋糕馬上到至在網架上曬涼，避免縮得太嚴重
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( G: L0 e. \# _- W" }3 q5 z! ]1 S+ dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋打發要用室溫蛋，打發過程中蛋液維持在40-50度c左右最易打發，若是夏天溫度高可不需要利用熱水蒸氣提高溫度就能順利打發
, \6 m+ \: l3 C4 iwww.ds-hk.net黑糖換成一般白糖或二砂糖，黑芝麻醬換成植物油或融化奶油，烤出來的就是平常在外面看到的原味海綿蛋糕
2 ]3 x1 n E0 a( L糖可以保濕，配方中的糖量已經減過，若要再減糖可能要犧牲一點口感bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G5 r0 x+ u5 p" l) C) A
我用的芝麻醬本身是現榨含油的，所以不需額外再加入油脂，若使用黑芝麻粉則可依喜好加入適量植物油或奶油
) }' ~& u0 i; O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵糊碰到油之後消泡速度很快，所以加入油之後的動作要快一些，也可以不要加油，最傳統的海綿蛋糕牛奶油脂都是沒加的
& \' E+ r7 }+ |1 s: \0 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源熟練之後可以用不同材料做出其他口味海綿蛋糕，如加入可可粉的巧克力蛋糕，用貝禮詩代替牛奶的奶酒蛋糕等等
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