《檸檬撻》免焗
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餅底
# v( s+ I1 j) B1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻ds-hk.net5 `6 h' C) g! h0 N7 v3 j
2.將餅碎放入模內,鋪好壓實,放入雪櫃約30分鐘
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! e2 S2 C' Y4 z☆夜玥論壇×§1.將雞蛋,蛋黃,糖及鹽拌勻。然後隔水加熱,不停攪拌至淡黃色及濃稠
' j2 L: {+ E+ j' Y: o* K2.加入檸檬汁,檸檬皮屑及粟粉拌勻,再繼續攪拌約5分鐘2 E/ ]+ E/ n' m9 G0 b7 s
3.加入牛油(切小塊)拌勻,熄火後待涼一會% M! Y- H& `8 L& o1 A" C, A9 ~* v0 E
4.將檸檬餡倒入撻皮內,放入雪櫃最少三小時即成