[甜品] 法式芝士餅〔已檢〕

材料： 撻皮：
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麵粉 200克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: y8 i  t8 N- L/ y0 h) R7 m9 [
糖 40克
( t- i) l# P7 G, |; n+ j3 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 ½隻 www.ds-hk.net, k- }( L; j7 Y/ V  U3 V
牛油 110克 www.ds-hk.net6 _8 Y: U+ v: H

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& r, \% W6 Z8 A% g6 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區忌廉芝士 Cream Cheese 170克
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/ h* f0 o2 ~8 @& x1 _) V☆夜玥論壇ק蛋 （分開蛋黃、蛋白） 2隻
2 H8 g7 h+ y- X. ^5 z6 q4 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉 50克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ o; r# y$ i! v
乳酪 150毫升   P# _! w: I' w: u, f
檸檬汁 1湯匙
+ H' W* a9 M! ]/ @; g7 P些厘酒 Sherry 2湯匙
+ J  T; d$ M, T3 r  V; Twww.ds-hk.net提子乾 2湯匙 ) v  H2 d4 W8 I8 O, Q
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做法： 撻皮：蛋打勻加入糖，拌勻。麵粉篩勻，加入牛油粒，擦入麵粉中，直至成幼沙狀，倒入蛋糖成份，搓勻成一粉糰。☆夜玥論壇ק- l1 O+ c! X! G
將粉糰輾薄至三毫米之厚度，鋪在餅模上，將剩餘之餅皮吸出心型，留用。粉底入180oC已預熱焗爐焗10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 |: q/ ]$ @5 M1 Z: y( m
芝士駦：蛋白雪凍，加一半糖打至企身。
, I# |/ ^( {! U, Mwww.ds-hk.net忌廉芝士打軟，加入蛋黃，另一半糖、麵粉、檸檬汁及乳酪。捲入已打至企身之蛋白。( s9 W6 I4 O, Q, G, V3 }+ g
把芝士餡倒入餅底，連些厘酒浸的提子乾，面鋪心型餅皮。入180oC焗爐焗約40分鐘即成。☆夜玥論壇ק2 ?4 _" P! [5 t% x- l4 W: J0 c

' V1 R5 O4 G# k$ \! D+ P/ I! {/ J" J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 ]