芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' H- {: e5 o- q( D. ~
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材料:
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b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)☆夜玥論壇ק! F6 [$ s* s. K+ w
c 細砂糖 1/4杯
# Y1 _' Q) Y& Q4 r2 Zd 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯www.ds-hk.net9 b, n$ B5 j8 v3 _
e 鮮奶油 1杯
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3 _& u. Y- r4 S: ?% R, e/ [☆夜玥論壇ק1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.
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+ H" z# p9 y/ I4 n+ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.
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% n; K5 f4 V9 ]5 Y3 {$ ewww.ds-hk.net4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)www.ds-hk.net) g! C( W/ B' r2 E, u. R* X4 t
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5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
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+ o' P2 p) i2 j! T x( N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區KO註:
9 S5 \; ~) K- i* B$ B' X8 X+ ]! i% H6 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. ☆夜玥論壇ק4 W3 _- e1 ]8 A; b# E) U0 n
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.: x0 t9 R+ V* x1 B. A# a/ y
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 M" l& M) ~; ~. d0 n4 S! @
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ n0 ]/ B2 q! Q3 b) g E
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
9 ?/ k6 ^" ^2 z' dwww.ds-hk.net6. 有芒果香, 比預期好吃哦!
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若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 m0 B" A- ]% T
a 鮮奶 1杯
, O( X1 t. X) f( p5 H# bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源b 蛋黃3顆
2 c/ h8 ~( ]0 w) Pc 細砂糖 1/4杯
& g, F9 E& o6 O5 w" Wwww.ds-hk.netd 玉米粉 2tsp
' y8 P3 }* q3 o! h# f0 Z☆夜玥論壇קe 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
4 f; g3 h& A/ q0 ]2 n& O☆夜玥論壇קf 鮮奶油 1杯www.ds-hk.net. @$ E4 G4 D4 n9 z6 s2 F
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1. a煮至冒煙www.ds-hk.net) m/ O0 y, o) q' r: W, U6 Q
2. b+c混合攪拌20秒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 s: ?% A$ [7 y# u$ |0 t
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
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5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o+ `7 T0 C* l, b+ o! O+ a0 W, U
0 C( E. r. T* {8 |$ L2 x& dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]
