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[甜品] 甜草莓酥餅〔已檢〕

甜草莓酥餅〔已檢〕

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白朱古力(溶解)1湯匙
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糖霜少許www.ds-hk.net( R9 ^5 M9 G6 e; ^* v: \0 k7 X
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1 d; k7 n2 G& u+ Z☆夜玥論壇×§餅底做法:把所有材料撈勻,搓成團,放雪櫃冷凍約1小時變半硬,用棍碌平後成圓形。
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1. 草莓粒攪成汁,加入砂糖、蜜糖及放室溫約1小時至軟身的忌廉芝士內撈勻,雪凍約個半小時成草莓慕絲。
0 C. A0 m6 N& v4 dwww.ds-hk.net2. 餅底面上掃上白朱古力醬,攤一攤備用。
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1. 忌廉芝士必須攤軟才易攪成慕絲,否則一粒粒不幼滑。
8 y) G1 f4 C4 Z4 m* C' p8 {☆夜玥論壇×§2. 餅底掃上朱古力醬能隔開草莓和餅底,令餅底保持鬆脆不易變腍。黑白朱古力隨意,只是白朱古力夠美觀,但黑朱古力醬可在超市買到。☆夜玥論壇×§# y" q6 g* X' M! O3 [) q
3. 放餅上的草莓必須吸乾水,否則餅底易腍不鬆脆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. e* y3 x, S% J& f
4. 如果不想自己做餅底,可用麥維他消化餅代替,做小型酥餅。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:26 編輯 ]

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