西班牙海綿蛋糕卷

4 [7 x) O- k( S8 S
☆夜玥論壇ק8 D. V" d. c  C$ _3 n8 S
材    料 :☆夜玥論壇ק- ]% U2 m% e7 I8 G4 X6 \1 O$ S9 O
2  安士糖霜(8-10位用)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 m* N3 H. J# E$ ?: A% f  o
1  茶匙玉桂粉
0 e' h4 c" i4 }% A+ B  Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 糕 料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 G1 ]( c' r+ n
2  個檸檬www.ds-hk.net0 b" D+ C' J# W2 @5 k: I
5  隻雞蛋☆夜玥論壇ק: ?* R: r* K! ]9 N1 Q
5  安士砂糖www.ds-hk.net9 w  v5 }. p! v: j/ y+ e8 r
3/2 安士麵粉
: r3 _' q: B8 ]* I9 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽及牛油各少許www.ds-hk.net) `3 K  C6 T3 T6 W; ^* Z: e
朱 古 力酒    醬 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ o  i% N$ y; V8 S* A; c1 u, ^
1/2 茶匙玉桂粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 J7 q/ n. t/ X" Q- h
8  湯匙黑rum酒
* u4 N$ q8 n# d# Q# M. l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4  安士純朱古力
; D& Q- K6 y. Q4 K6  安士高脂奶油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. @  q. h* {1 I
蜜    餞檸 檬 皮 :www.ds-hk.net7 o9 e9 m2 n8 K' P
4  湯匙水
/ u; q& ~0 L) ~& G6 O- ~  G" s4 m) \2  個檸檬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 j9 O  {/ j; u2 l* i
3/2 安士砂糖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ U: G; Q- B: \) \' I4 q( S: _
做    法 :☆夜玥論壇ק5 x3 V8 \+ z( U
(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。
7 h( n; ?; G! v& _# n/ kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。
7 b/ S! Z& Q4 }/ z0 L8 o" _(4) 把金屬碗中的蛋白打發至黏稠直身，加入剩餘的砂糖，繼續打發約 20 秒，成為有光澤的糖蛋白醬。
# V, x1 Z! m9 X& O" r(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。
4 y9 p; }, b( P9 I! x9 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(6) 一隻手用膠刮鏟從中心處插下，舀起攪拌覆蓋，另一隻手反時針方向轉動碗，幫助混合材料，並繼續把其餘的麵粉和蛋白分 2 次加入攪勻。☆夜玥論壇ק+ {4 B! `2 m* d- u5 |- g
(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。☆夜玥論壇ק1 }5 Y( c1 m1 z: g" m# K
(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。( u3 A; c+ G7 P! \, P: c7 `1 _  [
(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。
/ j2 \3 v$ u9 U, A$ L' A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。
9 e) e# d8 E/ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。☆夜玥論壇ק1 a3 E5 \2 T/ S0 j( U4 I
(12) 一手按著茶巾，另一手把蛋糕鋪平，然後再單獨捲起蛋糕．將 1/2 的糖霜與玉桂粉一起篩在牛油紙上，放上蛋糕，讓它鬆開平攤在牛油紙上。1 t6 y* p/ E2 W$ u1 ^4 {8 Y
(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。
9 j( o: F( O( C0 r; ?☆夜玥論壇ק(14) 一手朝上揭起牛油紙，一手把蛋糕緊緊捲起，用牛油紙緊緊包裹著蛋糕卷，用焗板把紙邊塞進捲摺中(這樣能使蛋糕定型及緊緊捲著，易於切片)。
* g* v& }/ |9 s5 E0 N4 o" `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。
5 s" B2 Z2 U2 k# |. ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。
. Y  o8 M1 \; {# R☆夜玥論壇ק(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。# `! x( Z' d9 e) k1 k7 T/ u% e  [1 q
(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。www.ds-hk.net3 }# w1 `# G- Z9 F# @+ I
(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。
' I0 [& W. o$ Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源備    註 :
' q; k7 f4 x0 R8 a(1) 為確保蛋白能充份攪拌並發待好，用具一定要潔淨，不能沾有水，脂肪或蛋黃。☆夜玥論壇ק. G: m3 q' V& \+ u2 H" f
(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。
% ]0 _6 O0 u' z. J0 X5 P3 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。