西班牙海綿蛋糕卷

7 M1 R6 x( n  f# ^' ^. K; P( B

& h+ _! L0 k* r9 X5 W6 z材    料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w& y" G) s% F6 O/ ]& t" O
2  安士糖霜(8-10位用)☆夜玥論壇ק6 r/ f9 A) ^1 G+ U" k' S
1  茶匙玉桂粉www.ds-hk.net4 m8 |# J* B, J
蛋 糕 料 :☆夜玥論壇ק* W3 u$ T/ d) \' ?
2  個檸檬
& v# K# k3 V3 a7 t* S6 ~! ]www.ds-hk.net5  隻雞蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! K1 k: [/ L0 L# _! H. S& a" d
5  安士砂糖www.ds-hk.net( @  M1 M/ k2 n$ M; L% x4 i
3/2 安士麵粉www.ds-hk.net, m1 \7 X& t2 m/ i+ h
鹽及牛油各少許
# _' j0 x) x0 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區朱 古 力酒    醬 :www.ds-hk.net* b: ~3 V5 U3 \1 j3 V8 h
1/2 茶匙玉桂粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A% Z9 Y  J$ o
8  湯匙黑rum酒
5 t9 _) l- O. S! y# A* r  t, p/ U2 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4  安士純朱古力
# ?7 @& b4 ~, s1 ?! J4 ywww.ds-hk.net6  安士高脂奶油( _7 ]% m3 i2 z- o1 B+ R- t
蜜    餞檸 檬 皮 :☆夜玥論壇ק% l- s  F% \0 H
4  湯匙水
" f7 N: t- d- f  ]$ k6 e, k2  個檸檬, R2 p3 S3 Y7 i- [+ z- m) F
3/2 安士砂糖
/ H% ~: }- F- ]" O4 K☆夜玥論壇ק做    法 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; j. }9 n8 T+ @3 T3 M, M+ v
(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& j5 V, v4 i( c/ K4 h& y6 i0 f& E: N
(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I0 e. K9 w& h4 j
(4) 把金屬碗中的蛋白打發至黏稠直身，加入剩餘的砂糖，繼續打發約 20 秒，成為有光澤的糖蛋白醬。
+ m& i5 e: N8 v& _0 a: o/ R: b☆夜玥論壇ק(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ w. p/ G; F2 n/ j( @# u: U/ q/ C! Q
(6) 一隻手用膠刮鏟從中心處插下，舀起攪拌覆蓋，另一隻手反時針方向轉動碗，幫助混合材料，並繼續把其餘的麵粉和蛋白分 2 次加入攪勻。
9 V, L. |" s# y6 N& g7 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。9 e4 q* }- K) T
(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" k2 P, t2 o/ L* t* Z  x
(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。
) g* L5 C# N( ]8 g, g) obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- p* N4 ]: g. W# c+ Q, o2 N/ O+ t
(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 d5 _- ^% c2 S: Y& Q8 c
(12) 一手按著茶巾，另一手把蛋糕鋪平，然後再單獨捲起蛋糕．將 1/2 的糖霜與玉桂粉一起篩在牛油紙上，放上蛋糕，讓它鬆開平攤在牛油紙上。
* x$ M% U; Z3 _( F+ u1 Y2 D9 G$ q6 kwww.ds-hk.net(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。
9 e. x' L) D  j  b(14) 一手朝上揭起牛油紙，一手把蛋糕緊緊捲起，用牛油紙緊緊包裹著蛋糕卷，用焗板把紙邊塞進捲摺中(這樣能使蛋糕定型及緊緊捲著，易於切片)。
( o5 N0 B: n5 Y; w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。8 T' ^" f, c. b) D6 L
(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。
, S: Q" y' c' T1 z/ `% [$ P; L(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。
2 G6 f) s9 T5 y; y9 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `+ [' m0 g( ~: t" Q
(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。2 }# Q7 Z2 K* h6 T
備    註 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N  [- q3 K$ l6 l% j$ u
(1) 為確保蛋白能充份攪拌並發待好，用具一定要潔淨，不能沾有水，脂肪或蛋黃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! }5 m7 S" b0 h4 o8 K8 [4 E
(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `; {8 P  N* y8 \
(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。