西班牙海綿蛋糕卷

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材    料 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, }4 x8 ]) g9 [" F; q0 U; j9 A
2  安士糖霜(8-10位用)
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蛋 糕 料 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, h8 i- R, S! L
2  個檸檬
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3/2 安士麵粉☆夜玥論壇ק! n: W, j) {) g% T* x8 @& {& \. x
鹽及牛油各少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 A/ P0 o6 {& T4 r' H
朱 古 力酒    醬 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* p2 B' y/ L  }7 {
1/2 茶匙玉桂粉
5 m/ @# ?+ r6 Gwww.ds-hk.net8  湯匙黑rum酒☆夜玥論壇ק  r0 a% Z% Q* u) C
4  安士純朱古力
% F% j2 I! f, \6 o! ^/ [. a* F6  安士高脂奶油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m& N+ R3 _7 G  s' L# o3 n/ W1 z
蜜    餞檸 檬 皮 :
+ o6 m- ~3 ?( {5 a6 p9 C3 O8 d' O☆夜玥論壇ק4  湯匙水/ f8 K' N) V  b
2  個檸檬☆夜玥論壇ק/ P6 j& r) Q; X3 x! F# a- Z
3/2 安士砂糖☆夜玥論壇ק) }9 l5 T5 v( t- Z0 R! c( J& _# T
做    法 :www.ds-hk.net* Y& ?7 Z" P, E! p  ~9 C/ o
(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。
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# s" t* {# [# q(4) 把金屬碗中的蛋白打發至黏稠直身，加入剩餘的砂糖，繼續打發約 20 秒，成為有光澤的糖蛋白醬。
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- e7 `$ \$ J) D9 V3 U; q/ Q$ r" n5 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 W( U3 Y4 q% I1 r' R4 p( W
(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。0 v9 z8 e% q: B6 K
(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。
6 W1 R+ Z" ]  `( {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X& u) u; d' u# p# B
(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。www.ds-hk.net/ s8 T$ E% Y- X) N: Q+ L
(12) 一手按著茶巾，另一手把蛋糕鋪平，然後再單獨捲起蛋糕．將 1/2 的糖霜與玉桂粉一起篩在牛油紙上，放上蛋糕，讓它鬆開平攤在牛油紙上。
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(14) 一手朝上揭起牛油紙，一手把蛋糕緊緊捲起，用牛油紙緊緊包裹著蛋糕卷，用焗板把紙邊塞進捲摺中(這樣能使蛋糕定型及緊緊捲著，易於切片)。
/ P( |0 E# v; `% Y" l9 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- n1 _" {4 A' O  W% }3 a- h
(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a+ U, ~, U" p0 D  B
(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。
( q8 B# ^5 ~+ N, R(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u- G5 |6 ^& z/ h
(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。
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( F$ L8 s4 i& ]7 b. m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1) 為確保蛋白能充份攪拌並發待好，用具一定要潔淨，不能沾有水，脂肪或蛋黃。
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(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。