焗烤霜降豬排

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鹽 少許
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紅酒 1大匙
: C$ T4 K, M1 @" N& |3 ~3 F☆夜玥論壇ק洋蔥蘑菇醬 2大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- n( E( H) ^9 W) y  W" U$ `* u7 E4 R
高湯 50cc
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) v9 c0 u0 k7 E☆夜玥論壇ק【作法】： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 r8 n) z. Q; w3 i1 A2 ?& i
1. 霜降豬排切斜片，撒鹽備用。☆夜玥論壇ק8 q& G7 W* f& k
2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的霜降豬排，以小火煎兩面至五分熟後，倒入紅酒轉大火，讓酒精揮發，取出霜降豬排鋪在烤盤中。
/ |# {2 }1 |- R9 l9 @% }3. 原鍋放入洋蔥蘑菇醬汁、高湯以小火煮滾，直接淋在作法2的霜降豬排上，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤豬排。
" T4 `+ v1 p& k; \4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤豬排放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。