酒梅情人果醬
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1.把酒梅剖開去籽、切細碎；情人果切細碎備用。☆夜玥論壇ק0 `. a) B; _, p' `( r- k0 J7 }# }
2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 T3 Q& `, E7 A7 |
3.把作法2的材料倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
( } o% U2 U# X, f# M8 C6 r☆夜玥論壇ק4.將海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& v3 m; A! u( z( e; i7 P
5.將作法1的酒梅與150公克的情人果碎加入作法4中續煮至糖度68、溫度103℃。
! A4 I) Y3 x$ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.在煮作法5時，將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥，待作法5的糖度、溫度到達時，即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻，續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火，趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
