酒梅情人果醬
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1 [) W# f6 T+ g2 q" x5 P: P1.把酒梅剖開去籽、切細碎;情人果切細碎備用。
8 W r* t6 g9 K- t' k2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r( X1 l2 V7 p! E
3.把作法2的材料倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。www.ds-hk.net) _8 L9 }4 p0 ?7 E2 f
4.將海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6.在煮作法5時,將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥,待作法5的糖度、溫度到達時,即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻,續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火,趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。