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做法：
# o5 k& R' L& t" d1. 牛油切成1.5cm的方爐，放冰箱冷藏15分鐘；www.ds-hk.net9 Q% g; G) ?2 P5 k7 F& i: a, W
2. 將麵粉篩好；www.ds-hk.net0 y+ ]; Q8 r, w% j4 r3 j
3. 蘋果去皮切片，以鹽水浸著；) F: i/ i0 D0 ?8 p4 k0 _4 P& [' X
4. 預熱焗爐至180C；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ A: g3 R, |& _
5. 取出牛油，撒入麵粉、糖及鹽，用手指捏搓，保持牛油粒形狀，放入凍箱，冷藏1小時取出，用力搓勻，再放入冰箱，冷藏15分鐘；
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7. 鮮忌廉加糖煮熱,加入玉桂粉、丁香粉及牛油輕輕攪拌；www.ds-hk.net, K6 V% V8 o* S- M4 @- |
8. 以少量清水開調麵粉，拌入鮮忌廉溶液中，攪勻，熄火；
$ D& C! j0 i/ Y- \7 T9. 取出批皮，將蘋果平均鋪於批皮上，淋上忌廉汁。放進焗爐以180C焗45分鐘。