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Stollen 德國聖誕麵包

Stollen 德國聖誕麵包

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:四葉草 您是第645個瀏覽者
中種材料:(8"x4.5"兩份)☆夜玥論壇×§# X. F  V/ h$ j1 Z' v/ B+ O( Z4 Z" D  O
高筋麵粉 100gwww.ds-hk.net/ s0 c, I, E" H1 }# Z4 }
鮮奶  75cc最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ Q  |" ^4 T' R% i: ^4 Y& U
酵母  7g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; `: ~' }: T( W; r: h( ?
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材料1:www.ds-hk.net' R* [) X4 F4 T3 \2 y' Y/ h$ y
葡萄乾  100g
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* b% I& t  M7 d* m四色果皮  50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  G. U  `: b$ B( g3 p/ r
肉桂粉  1t.p.
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0 |: }8 ]% L" `$ N7 Y6 k; x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區奶油溶液  30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 s1 u4 n& t* g: j+ P+ }
糖霜  大約80gwww.ds-hk.net- y5 j) J: Q' O4 ^0 d  i9 _" n

/ H/ O9 r8 V  V. P: y中種做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 b/ K$ C) _3 ^7 M: o
1)鮮奶加熱至體溫程度,加入高筋麵粉和酵母拌勻,搓揉成麵糰,即可進行發酵至2倍大,約30分鐘。
. f6 O9 B( G6 ^, g5 m4 A, L! L* {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區www.ds-hk.net3 q# N: \8 [, L% i$ _- w4 T9 k: ~1 l4 U
麵包做法:
9 {" Q" u( \$ k  j7 u5 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2)除奶油外,其他材料混合,用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入,最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。
1 C$ b( S0 A" J& F4 _9 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3)用手揉捏麵糰,成形後,再搓揉至均勻無顆粒即可。(麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態)
5 q$ U# x- r) E) I, A! D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4)麵糰搌開,放上巳醃漬好的材料1,以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。
; Z- U& v# c8 q4 u☆夜玥論壇×§5)笫一次發酵後,將麵糰割成2份,搌開成1.5cm的厚度;對摺麵糰,下面要多出大約1cm。
  ?) K, M6 n5 }( H7 _7 O. Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6)麵糰置於烤盤上,進行笫二次發酵,約20分鐘。
- @8 J7 Q5 V* F/ F6 B# k5 Y7 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7)放入已預熱180C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。
( R6 V; }6 h7 N6 _☆夜玥論壇×§+ k+ V: T8 l1 u3 z4 c3 Y2 ^$ y
潤飾做法:
1 h+ n# Z2 T, ]6 `. j0 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8)麵包烤好後,趁熱以竹籤刺出小洞,掃上奶油溶液,接著撒上一半的糖霜,待冷卻。
' r- F! R1 c, O" t% _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9)準備大張玻璃紙或保鮮膜,舖上糖霜於玻璃紙上;將(8)放上後,再撒上其餘的糖霜,包裹好,置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時,是最佳的享用時間
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