Stollen 德國聖誕麵包
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材料1:www.ds-hk.net' R* [) X4 F4 T3 \2 y' Y/ h$ y
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1)鮮奶加熱至體溫程度,加入高筋麵粉和酵母拌勻,搓揉成麵糰,即可進行發酵至2倍大,約30分鐘。
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麵包做法:
9 {" Q" u( \$ k j7 u5 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2)除奶油外,其他材料混合,用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入,最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。
1 C$ b( S0 A" J& F4 _9 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3)用手揉捏麵糰,成形後,再搓揉至均勻無顆粒即可。(麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態)
5 q$ U# x- r) E) I, A! D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4)麵糰搌開,放上巳醃漬好的材料1,以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。
; Z- U& v# c8 q4 u☆夜玥論壇×§5)笫一次發酵後,將麵糰割成2份,搌開成1.5cm的厚度;對摺麵糰,下面要多出大約1cm。
?) K, M6 n5 }( H7 _7 O. Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6)麵糰置於烤盤上,進行笫二次發酵,約20分鐘。
- @8 J7 Q5 V* F/ F6 B# k5 Y7 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7)放入已預熱180C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。
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潤飾做法:
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' r- F! R1 c, O" t% _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9)準備大張玻璃紙或保鮮膜,舖上糖霜於玻璃紙上;將(8)放上後,再撒上其餘的糖霜,包裹好,置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時,是最佳的享用時間