Panettone 意大利聖誕麵包
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材料1:(6")☆夜玥論壇×§( L& |" [1 b, F' e3 B9 Z( R$ z: H
高筋麵粉 200g
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酵母 7g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& h1 i9 l) h; n/ G8 z1 E- S3 t
鹽 4g
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蛋 2/3顆(餘下蛋液可作掃面用)www.ds-hk.net/ Z: t1 Z8 o# i) g+ F) p( m8 u
奶油 66g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! ~( B- M# f' d, g! Y
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材料2:
2 A. U$ K7 w8 b+ Q, F1 g/ ^0 _) W葡萄乾 50g; m, r" c, L. u
四色果皮 40g☆夜玥論壇×§5 H/ [1 B6 ]/ J
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6 z4 Q- ^; v! ]2 {做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 b+ @( t4 S3 E4 s5 b1 ~! |
1)酵母加水溶化。材料1除奶油外,其他材料混合,加入酵母水打成麵糰後,加入奶油充分搓至兩者混合均勻,再搓入材料2,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。
4 G9 R9 v! N2 R, Q' F2)麵糰發酵至1.5至2倍大,用拳頭擊扁將大氣泡壓出,麵糰置於烤模中,進行笫二次發酵,約40-50分鐘至2倍大。
3 v$ V- v( v* y: u0 u4 e( fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3)入爐前用小刀淺淺地於麵糰表面切十字,並用餘下蛋液掃面。
M/ K w8 R' wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4)放入已預熱175C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。☆夜玥論壇×§4 S+ e9 W9 O4 V1 n: R& s) M/ l) l
5)麵包烤好後,撒上糖霜,待冷卻。
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p.s.
4 }' I5 `$ G7 ~/ ^3 f W做法1中,搓入奶油後,麵糰會濕黏,屬正常。