[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。5 z6 W7 p+ q- z+ ~3 K
起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。
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越南春捲皮 10張最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ^: n( F7 A6 P' d

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蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）
3 n* r, g4 L- {2 {調味料
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五香粉 適量
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（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）
/ e/ e$ X5 {6 v" w0 m) N, O前置
0 x4 k5 C  V! A/ b( v6 e3 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 R1 U, [" t6 G( h' q1 R
先把絞肉加調味料和蔥花，拌一拌，醃一段時間，讓它充分去腥。☆夜玥論壇ק; d$ Q2 N: l# I- O) t! D

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先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。
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步驟2
  V3 E0 G) H2 l9 T# L攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d/ ?: N5 P$ L) v4 o4 e4 r
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步驟3bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! _) W: P  k- t+ }% N

. F. V* E: k7 ]0 j: D( pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 I0 m7 ^* O# g+ y0 [2 V
（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）
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! `4 c& i$ z1 E  t3 b步驟4
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5 `- n( a$ D# ~. d* Y煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。☆夜玥論壇ק- R3 Q8 `0 }; x* i' R4 x. b' Q
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步驟5
3 S$ R! l) A/ ?3 |, l$ o' Q' C7 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק0 s2 ]# D7 P3 B; o; P; ]1 @7 G2 A
開吃
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3 j& {: r1 Q7 w6 {6 Mwww.ds-hk.net可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q4 T1 t% e3 F! y( x$ c  O
也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。☆夜玥論壇ק, }3 h8 {9 f7 P
紅色包裝春捲皮是專門用來炸的，聽說會比較金黃，可能要沾乾麵粉會更金黃。; d9 v  |7 ?7 q$ \( m* R
這次的只是酥酥的。